仁寿一中北校区：培训食堂员工 保障师生健康

　　新学期伊始，四川省仁寿第一中学校北校区组织全体食堂员工，召开 2026年春季学期食堂食品安全培训会议。
　　该校党总支书记叶小兵以“安全、健康、美味”为核心目标，围绕“责、细、严、情”四个关键字，对食堂工作提出明确要求。
　　以“责”立心。全体职工要明晰岗位职责，严把食材验收关，守住优质食材底线，严格按照存储、粗加工、精加工等流程压实责任，将《食品安全法》内化于心、外化于行。
　　以“细”提效。全体职工要严格按照操作流程，规范食材分类存放，细化各环节操作标准，以细节把控保障食品安全与品质。
　　以“严”正风。学校坚持“制度管人、流程管事”，严格执行考勤、晨检、个人卫生等制度，严禁脱岗、违规操作。学校将定期与不定期对食堂进行突击检查，对违规行为“发现一起、查处一起”。同时，建立倒查机制与奖惩机制，倒逼责任落实。
　　以“情”暖心。学校秉持“家一样的温情”理念，提升服务质量，开发应季菜品，耐心沟通、主动服务，杜绝简单粗暴的工作方式。
　　叶小兵强调，食堂工作直接关系到高三备考及中高考等关键阶段的师生后勤保障，必须做到“以责为本、以严促细”，全力守护师生舌尖上的安全。
　　该校校长李登明在会上提出具体要求：要严把食材验收关与操作关，从源头杜绝安全隐患；要严格规范操作流程，确保各环节符合食品安全标准；要强化操作间安全管理，筑牢安全防护网；每周复盘岗位责任，严禁工作期间使用手机、穿工作服闲逛、带病上岗等行为；定期排查水、电、气、门窗等安全隐患，落实“回头看”机制。
　　该校分管食堂的副校长易航宇、食品安全总监尹来亮、食品安全员刘益主任分别就学校食堂管理制度等方面，在会上作了进一步培训。严巨会