“外卖最严监管令”6 月 1 日起正式实施

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外卖新规核心要点

对网络餐饮治理理念实现“三个转变”——
　　●从侧重管理商户向平台与商户责任并重转变，牢牢抓住了平台这个“牛鼻子”
　　●从事后处罚向全过程风险防控转变，将监管关口前移至准入、过程控制和风险预警
　　●从传统的属地监管向全国“一盘棋”的协同治理转变，着力破解跨区域监管难题

聚焦商户规范经营“三个关键点”——
　　●商户必须具备真实的实体经营门店，经营项目、地址与资质证书必须保持一致
　　●必须严格落实原料控制、设施维护、操作规范等要求，不得在操作区外加工食品或委托他人代工
　　●对于不提供堂食服务的商户必须要设置专门标识

　　消费质量报讯（记者 李静玮 陈蕊妮）被称为“外卖最严监管令”的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局123号令）于6月1日起正式实施。新规大幅提高了平台和入网餐饮企业的合规要求。对入网餐饮服务提供者资质审核、“无堂食”标识、外卖封签、“互联网+明厨亮灶”等作出更严格要求，并加大了违法违规处罚力度。
　　监管的全面升级，为舌尖安全筑起屏障，但餐食安全不是单方面的守护，监管发力之外，也需要我们每个人多加留意。
　　结合近日四川省市场监管局发布的网络餐饮外卖选购指引及风险防控提示，消费质量报特别推出WMTI（Wai Mai Type Indicator）外卖人格测试。完成测试，在趣味互动里解锁专属人格与勋章，补齐点餐安全小知识，学会安心享用每一餐。