“白＋黑”双时段快检守护“舌尖安全”

巴中市巴州区食品安全宣传周活动见实效

市场监管工作人员在食品安全快检流动车上开展快检工作 巴中市巴州区市场监管局供图

　　消费质量报讯（杨慧怡 记者 白煌）10月22日，记者从巴中市巴州区市场监管局获悉，巴中市食品安全宣传周期间，该局聚焦农贸市场、流动摊贩集中区和夜市摊点等重点场所，开展“白+黑”双时段抽样快检和食品安全科普宣传活动。据悉，本次活动共完成食品安全快检87批次，涵盖12个检测项目。巴州区市场监管局相关负责人介绍，本次检测重点包括农兽药残留、餐饮具洁净度、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、肉源性成分等指标；取样、前处理、加试剂、结果判读等流程规范有序，十余分钟即可出结果，检测过程全程公开，方便群众现场观摩。
　　白天，巴州区市场监管局工作人员在农贸市场、流动摊点随机抽检时令果蔬、鲜肉、水产、豆制品等农产品；晚间，该局组织的快检小分队进驻夜市，对烧烤食材、卤味、凉菜等热销食品进行抽样筛查。
　　本次活动同步推出“你点我检”便民服务，市民可自备食材免费送检。巴州区市场监管局工作人员现场及时公示快检结果，对不合格样品登记留存、跟进处置，督促问题食品下架，构建抽样、检测、公示、处置闭环，筑牢食品安全第一道防线。
　　在开展检测的同时，巴州区市场监管局工作人员还向经营户宣讲进货查验、索证索票、食材储存等制度，引导摊贩规范经营；向市民普及食材挑选、去除农残、辨别变质食品等食品安全知识，并耐心为市民答疑解惑。不少市民在现场观看检测后表示，看得见的食品安全保障让人更安心。
　　巴州区市场监管局相关负责人表示，该局将持续用好快检“前哨探头”，常态化深入重点场所开展筛查和科普，拓宽快检覆盖面，推动风险早发现、早预警，引导经营者守法自律，提升市民食品安全获得感，凝聚共治合力，守护市民“舌尖上的安全”。