四川丰裕粮油发展有限责任公司：

深耕食材供应 守护“舌尖上的安全”

食品配送车辆 企业供图

　　民以食为天，食以安为先。四川丰裕粮油发展有限责任公司（以下简称丰裕公司）作为大英县属国有粮食核心企业、粮油保供中坚力量，始终坚守“为耕者谋利、为食者造福”的初心使命，深耕粮油全产业链建设，坚持“4+N”发展战略，以粮油加工、食材供应、品牌销售、粮油贸易为四大核心主业，同步发展粮油产业链配套业务。丰裕公司成立于2022年12月15日，注册资本20000万元，坐落于大英县经开区，配套建成日烘干150吨粮食烘干线、日产150吨大米生产线、日灌装菜油280吨油脂生产线等多条先进生产线，倾力培育“天府天保”系列优质粮油品牌。
　　作为农业产业化市级龙头企业，丰裕公司先后获评“2024年大英县种粮先进”“2024年度中华品牌商标博览会金奖”“广州国际农产品博览会优质奖”“大英县2025年度特色产业突出单位”等荣誉，通过HACCP、ISO9001等管理体系及富硒、绿色大米认证，旗下“天府天保米”入选2025年度第二批全国名特优新农产品名录，“天府天保”三款产品入选2026年度“四川好粮油”名录，成为大英县粮油产业与民生保供领域的标杆国企。近年来，公司主动扛起校园餐食材供应安全主体责任，将食材供应作为服务民生的重要板块持续深耕，用心守护师生“舌尖上的安全”。

勇挑保供重担 夯实民生根基
　　目前，丰裕公司承担全县27家机关食堂、58所中小学、7家养老机构食材供应任务，同时为文轩学院、涪江中学、蓬溪教育集团供应大米，精准对接近4万名师生用餐需求。公司累计投入2000万元，建成1400平方米标准化食材供应分拣中心，配齐专职工作人员50余人、自有冷链配送车辆17台，构建“3+2+1+1”全闭环自主运营体系，搭建起从采购管理、双重质量验收、自主配送、售后溯源、信息化监管到应急保供的六大核心管控关口，实现食材从货源采购到终端交付全流程自主运营、全程可控、风险可防。

严把源头关口 筑牢食安防线
　　严把食材采购关，筑牢来源“防火墙”。公司创新推行“自主生产+基地（厂家）直采+一级供应商采购”采购模式：一是自主生产控源头，依托自有日产150吨大米生产线及油脂加工线，自主生产米、油，从源头把控品质；二是基地（厂家）直采促对接，大宗蔬菜与天保镇、象山镇、回马镇等签订蔬菜种植收购协议，干杂调味、水果等直接对接厂家实行竞争性比价采购，促进县域农产品产销对接；三是一级供应商采购防风险，针对采购量大、廉政风险突出的蔬菜、猪肉品类，统一公开挂网招标，实现大宗食材规范化集采。公司对所有合作供应商均开展实地核查，核验营业执照、食品经营许可证、批次检测报告、检疫证明及信用档案等资质材料，同时严格执行进货查验和索证索票制度，做到每批次食材资质完备、票据齐全、台账明晰。
　　严把质量检测关，织密食安“防护网”。一是配齐检测设施，公司配置了专业食品快速检测设备，对蔬菜农药残留、粮油黄曲霉毒素等重点项目开展快检筛查。二是坚持双重检验，公司建立了“蔬菜第三方机构全检+公司自主检验”双重质量验收机制，检测数据同步上传遂宁市大宗食材溯源平台，做到每批次食材来源可查、去向可追。三是严格留样管理，公司坚持“先检测、后入库、再配送”原则，检测不合格的食材坚决不采购、不入库、不配送，把风险挡在校门之外、阻断在餐桌之前；严格执行食材留样管理制度，做到一旦出现异常情况，可快速溯源倒查、及时处置化解风险。
　　严把冷链运输关，畅通配送“快车道”。一是科学规划线路，公司根据订单客户地址、食材体量及供餐时间，统筹规划最优配送路线，确保配送及时、服务到位。二是规范装车核验，公司配送人员按既定线路规范装车，逐项核对送货单据、质检报告与食材实物，确保单货相符、单证齐全。三是全程动态监管，公司配送全程落实温控管理与GPS动态跟踪，严格执行配送车辆消杀制度；配送完成后，第一时间对运输车辆、周转筐等设备器具清洗消毒、归位存放，完整留存工作记录，实现食材从供应中心直达学校全流程闭环管理。
　　严把应急保供关，拧紧兜底“安全阀”。一是健全应急预案，公司制定了食材应急保供专项方案，方案覆盖极端恶劣天气、道路封控、大型农产品市场关停、供应商大面积违约、食材价格异常暴涨、食品安全突发事件、重大集中供餐保障等各类应急场景。二是分级响应处置，公司构建了三级货源储备机制，设置蓝色、黄色、橙色三级应急响应，明确各班组处置职责、临时资金保障、跨区域调货渠道等分级响应处置流程，确保突发状况下货源调得出、送得到、保得住。

强化全程监管 提升服务质效
　　强化全程溯源。公司严格执行每日食材双人验收制度，逐一核对食材质量、数量、供货单据及质检报告，做到票、货、单相符；同步搭建全流程信息化溯源监管系统，配套建设大数据监控中心、电子屏实时展示、AI智能识别、全程视频监控、数据可视化看板等，实现食材采购、验收、分拣、仓储、配送全流程在线管控，构建“源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究”的数字化监管体系。
　　提升售后质效。公司建立了食材质量、配送时效、服务态度等问题台账，对家长、学校反馈的投诉建议逐项登记，实行24小时快速响应机制，及时协调相关组别处置，确保问题在规定时间内解决。
　　主动接受监督。公司定期开展客户回访，把各方反馈意见作为优化服务的重要抓手，持续提升食材供应服务满意度；主动接受学校、广大家长以及社会各界监督，虚心听取意见建议，不断补齐短板、提升服务水平。

立足长远布局 增强保供能力
　　丰裕公司立足长远布局，落地标准化食材供应中心建设，构建全流程溯源体系，为全县校园食材供应提供长期稳定支撑。食品安全是民生底线，丰裕公司作为校园食品安全的重要“守门员”，将坚决扛牢国企责任，持续提升食材供应经营能力，让“遂宁娃娃吃好饭”，努力让每一份校园餐都成为安全餐、营养餐、幸福餐，以国企担当守护师生饮食健康。 刘申