廖记鲜拌藤椒手撕鸡 清爽上市

　　藤椒，是川味里一味与众不同的香。它不似红油那般浓烈，麻香清新、入口不燥，自带一股清凉感。2026年7月17日，廖记棒棒鸡年度战略新品——鲜拌藤椒手撕鸡全渠道上市。这款以非遗三重工艺打造的清爽型拌菜，用一份不燥的藤椒麻香，为夏日餐桌提供了一种更轻盈的川味选择。

非遗三重工艺：藤椒清新麻香的三重匠心
　　鲜拌藤椒手撕鸡的风味核心，采用“非遗三重工艺”。所谓三重，即非遗秘制、常温鲜榨、超临界萃取协同发力，层层锁鲜，麻香清新而不燥：
　　一重· 非遗秘制：秘制技艺入选眉山市级非物质文化遗产，以传统工艺奠定风味根基。
　　二重· 常温鲜榨：鲜藤椒常温鲜榨，留住藤椒天然的清新麻香，不夺其鲜。
　　三重· 超临界萃取：以超临界萃取技术提纯椒香精华，香气更纯净、层次更分明。

鲜拌藤椒手撕鸡：从食材到口感的清爽表达
　　【藤椒手撕鸡】选用紧实有嚼劲的鸡肉，手撕成丝，肉质紧实不柴；拌入鲜藤椒，麻香清新不燥，与鸡肉本身的清爽感相得益彰，与红油麻辣形成鲜明区分，夏季食欲更友好。产品主打“清爽 0 负担”的轻盈诉求，每 100g 约178kcal，为消费者提供一份夏日餐桌的清爽选择。

清爽上市：全国门店及线上渠道同步开售
　　2026年7月17日起，鲜拌藤椒手撕鸡已登陆廖记棒棒鸡全国主要门店，以及外卖、团购、直播等线上渠道，消费者可就近选购，把这一口夏日清爽带回家。

三十三年老味道也可以是清爽的——这是廖记给夏天的回答
　　廖记棒棒鸡始终认为，一道好的拌菜，背后是一份对消费者的诚意。非遗三重工艺不是一句口号，而是每一丝鸡肉背后数道工序的品质坚守；鲜拌藤椒手撕鸡，是对消费者“一口清爽”的味觉回应。
　　三十三年的老味道不是终点，而是一个新的起点。在食品安全与品质意识不断提升的今天，廖记以鲜拌藤椒手撕鸡切入清爽赛道，向市场传递一个信号：川味拌菜，也可以很清爽。这份对品质的执着，正是廖记棒棒鸡三十余年不变的初心，也是品牌面向未来的坚定承诺。杨柳