成都通报3起网络餐饮违法违规典型案例

“明厨亮灶”监控直播揪出后厨鼠患

　　后厨老鼠乱窜、使用过期食材、外卖平台放任无证商家入驻……近日，成都市市场监管局通报3起网络餐饮违法违规典型案例，聚焦后厨卫生隐患、过期原料使用、外卖平台资质审核缺位等问题，对多家违规餐饮门店及外卖服务平台依法查处、公开曝光。
　　案例1 成都市青羊区晓晓饭店防鼠设施不符合规定案
　　2026年8月3日，举报人通过网络餐饮平台线上店铺“明厨亮灶”监控直播，发现成都市青羊区晓晓饭店（以下简称当事人）后厨存在老鼠活动情况，遂向成都市青羊区市场监管局进行举报。接到举报后，该局执法人员随即前往当事人经营场所开展现场检查，查实其后厨排水沟防鼠板有3处较大破损，防鼠设施失效，无法发挥防鼠功能。执法人员现场责令当事人立即修缮防鼠设施，并对经营场所开展消杀处置。
　　当事人的上述行为违反食品安全法第三十三条第一款第二项之规定，依据食品安全法第一百二十六条第一款第十三项之规定，青羊区市场监管局责令当事人改正违法行为，给予警告的行政处罚。
　　案例2 崇州市崇阳巴贝甜甜蛋糕店使用超过保质期的食品原料案
　　2026年4月23日，崇州市市场监管局在开展网络餐饮服务经营乱象专项整治工作中查明，崇州市崇阳巴贝甜甜蛋糕店（以下简称当事人）使用古缇思蔓越莓代可可脂巧克力制品制作裱花蛋糕装饰，2025年1月25日至2026年4月22日期间，当事人共计使用超过保质期的古缇思蔓越莓代可可脂巧克力制售蛋糕8个，销售金额合计1003元。
　　当事人的上述行为违反《四川省食品安全条例》第十五条第一款之规定，依据《四川省食品安全条例》第九十六条、食品安全法第一百二十四条、第一百二十六条相关规定，崇州市市场监管局对当事人使用超过保质期的食品原料的违法行为罚款5000元，没收违法所得1003元，没收过期食品原料8袋。
　　案例3 成都邑诚众享社区服务有限公司未依法对入网餐饮服务单位履行审查义务案
　　2026年4月，大邑县市场监管局开展线上排查时查明，成都邑诚众享社区服务有限公司（以下简称当事人）运营的本地微信小程序“邑诚众享”下设“邑诚外卖”模块，存在为无营业执照、无食品经营许可的食品摊贩提供入网经营服务的违法行为。该外卖模块上线运营后，未按规定在省级市场监管部门备案，未对平台内175家入网餐饮服务经营者开展经营资质审查。
　　当事人的上述行为违反《网络食品安全违法行为查处办法》第八条第一款、食品安全法第六十二条第一款之规定。鉴于当事人平台运营周期短、交易规模小，且系本地村社联合组建的村集体经济组织，经营行为系探索村集体经济多元化发展路径，非主观恶意违法，依法对当事人予以减轻处罚。依据《网络食品安全违法行为查处办法》第二十九条、食品安全法第一百三十一条第一款之规定，大邑县市场监管局责令当事人立即改正违法行为，并作出警告、没收违法所得528.07元、罚款10000元的行政处罚。
　　消费质量报全媒体记者李静玮