联合出台“两指引一清单”

川渝两地织密食品连锁经营风险防控网

　　消费质量报讯（欧冰 张景全 记者 柯增胜）近日，记者从广安市市场监管局获悉，该局日前联合重庆市合川区市场监管局出台系列务实举措，深化川渝毗邻地区食品安全协同监管，织密食品连锁经营风险防控网，切实守护群众舌尖上的安全，助力食品连锁行业高质量发展。
　　广安市市场监管局相关负责人介绍，为破解食品连锁经营跨区域监管难题，两地市场监管部门精准发力，推出多项可操作、接地气的防控措施：针对企业合规经营痛点，出台《食品连锁经营者合规经营风险防控指引》，梳理34项高频法律风险点及合规要点，引导连锁企业健全管理制度，规避违法经营带来的损失与声誉风险；聚焦食品经营关键环节，两地印发《食品连锁经营者合规经营十查十看指引》，提炼资质证照、人员管理、食品追溯、贮存运输等十大重点内容，让企业风险防控有标可依、有章可循；制定《食品销售连锁企业食品安全风险管控清单》，梳理90余项常见风险点，配套对应管控措施，指导企业结合自身经营实际，量身构建风险管控体系，压实岗位责任。
　　为确保举措落地见效，两地通过集中宣贯、上门指导、签订承诺书等多种形式，结合行业典型案例以案释法、以案促改，深入解读各项指引和清单核心内容，推动其融入企业内控机制和日常管理。指导企业常态化开展日管控、周排查、月调度，让防控要求真正入企入心、发挥实效，帮助企业筑牢食品安全防线。
　　广安市市场监管局相关负责人表示，此次川渝联动举措，既是两地深化食品安全协同监管的具体实践，也为食品连锁行业健康发展保驾护航。