绵阳用“数字化哨兵”守护学生餐安全

　　近期，绵阳市市场监管局联合教育等部门启动校园食品安全与膳食经费专项检查工作。本次联合检查创新采用“智慧赋能+闭环监管”模式，依托“校餐卫士”数字化平台展开，旨在切实守护师生健康，筑牢校园食品安全坚固防线。
　　据介绍，“问题即录入、责任即明确”是本次联合检查的鲜明特点。近日，在绵阳市某中学食堂，联合检查组执法人员一边细致核查食材储存、食品留样等关键环节，一边通过手机端“校餐卫士”平台实时完成检查信息录入。针对现场发现的餐具消毒记录不规范、膳食经费公示不及时等问题，执法人员当场生成电子整改通知书，直接推送至食堂负责人，实现问题发现、责任明确、整改部署的“无缝衔接”，让监管更高效、更精准。
　　为确保联合检查不走过场、精准发力，绵阳市市场监管局提前谋划、周密部署，召开专项部署会，以视频形式统筹市、县两级监管力量，明确联合检查方案、工作节奏和重点任务，为联合检查划定清晰“路线图”，为后续工作有序推进奠定了坚实基础。
　　据悉，本次联合检查创新采用“线上+线下”深度融合模式，目前正有序推进全市校园食堂、校外供餐单位、食材配送企业全覆盖排查，力争实现校园食品安全从源头到餐桌全链条、无死角、全覆盖监管。依托“校餐卫士”平台，绵阳市同步搭建起“检查录入—整改推送—在线核查—销号管理”的全流程数字化闭环监管体系，所有检查数据、整改情况及结果可实时查询、全程追溯，让监管过程透明化、可监督。
　　校外供餐和食材配送是校园食品安全的重要关口，也是本次检查的重点领域。在某校园餐食配送企业，联合检查组围绕食材采购、生产加工、配送温控等关键环节开展全链条核查，同步核查膳食经费结算情况，确保每一份校餐从源头到餐桌的安全可控。通过“校餐卫士”平台，联合检查组可便捷调取企业前期自查记录，实时跟踪问题整改进度，切实形成“查、改、核”闭环管理，压实企业主体责任。
　　“我们每天都会在‘校餐卫士’平台上传食材检测报告和加工记录，主动接受监管，全力守住学生用餐安全线。”该配送企业负责人表示，将以此次联合检查为契机，进一步细化规范内部运营管理流程，严把食品安全采购、加工、配送每一道关键关口。
　　绵阳市市场监管局相关负责人表示，下一步将持续深化“校餐卫士”平台应用，强化多部门协同联动，待全面排查工作完成后，加大整改“回头看”力度，持续巩固检查成效，推动校园食品安全监管常态化、数字化、精细化，切实守护广大师生舌尖上的安全，为校园健康发展保驾护航。
　　周婷 郑金容消费质量报全媒体记者 何小林