从农场到餐桌的信任之旅

——湖南湘佳牧业股份有限公司消费教育基地 2025 年工作纪实

　　在2025年“共筑满意消费”的主题下，湖南湘佳牧业股份有限公司消费教育基地（以下简称基地）交出了一份沉甸甸的答卷。依托湘佳股份完整的一体化产业链优势，基地将食品安全教育、消费体验升级与维权服务优化深度融合，用可感知的透明、可触摸的品质、可信赖的服务，搭建起企业与消费者之间的信任桥梁。

全链透明：让安全“看得见”
　　食品安全是消费信心的基石。2025年，基地依托湘佳“从农场到餐桌”的全链条闭环体系，创新推出“看得见的展示+听得懂的解读”模式，将复杂的品控流程转化为消费者指尖的透明查询。
　　2025年4月，公司肉品溯源信息化系统正式上线，“一码通查三证”的智慧溯源方式走进千家万户。消费者只需扫描产品二维码，同批次产品的品质检验合格证、产品检疫证明和产地检疫证明便一目了然，从养殖、屠宰到流通的全流程轨迹清晰可查。与此同时，北斗定位冷链配送追踪系统为生鲜产品保驾护航。后台实时监控冷链车行驶轨迹与车厢温度，一旦偏离最佳保鲜范围，系统立即预警处置。
　　基地还将食品安全科普融入惠民活动。在“买鸡送橘”、赠鸡蛋等促销活动中，工作人员现场展示产品检疫证明与品质检测报告，讲解管控要点。消费者在享受实惠的同时，也在潜移默化中接受了食品安全知识的浸润，实现了商业让利与消费教育的双向赋能。

沉浸体验：让信任“摸得着”
　　让消费者走进源头、亲眼见证，是建立深度信任的有效途径。2025年，基地着力打造“车间变课堂、文旅融科普”的沉浸式研学新模式。
　　依托湘佳亿羽禽苗智能孵化中心、橘友智能优选中心、美食心动工厂三大核心体验区，基地精心规划了“科技探秘+文化体验+美食品鉴”的一站式研学课程。在孵化中心，参观者通过智能设备实时观察鸡蛋孵化过程，聆听基因组育种技术和智能孵化系统的奥秘；在柑橘分选车间，智能检测系统精准识别糖度与瑕疵的演示，让现代农业科技的品质把控能力深入人心；在美食心动工厂，透明生产线完整呈现畜禽产品到熟食的全过程，强化了消费者对“新鲜度”与“安全性”的双重信任。
　　2025年“3·15”期间，基地联动线上线下开展“优化消费环境，共筑满意消费”主题宣传。线上，湘佳食品公众号的科普文章吸引超2000名网友转发阅读，抖音直播间里主播手持检疫合格证，传递“每一批湘佳产品都有专属‘安全身份证’”的理念；线下，与石门县市场监管局携手，在县城中心广场设立咨询台、摆放主题展板，向群众普及《消费者权益保护法》核心要点，有效提升了消费者的维权意识和科学消费能力。
　　基地还积极借助各类平台延伸教育触角。在“味道湖南·湘佳有味”第二届美食厨艺大赛中，参赛选手使用湘佳土鸡现场烹制佳肴，工作人员同步讲解食材品质管控要点；在香港美食博览会上，湘菜大师现场烹饪教学，细致阐述湘佳土鸡的品质优势与绿色养殖特性；湘超赛事期间，“湘佳美食体验区”的椒麻鸡香气扑鼻，工作人员用轻松有趣的话术讲解食材品质与保鲜技巧；北京居庸关长城脚下的“长城夜宴”上，湘佳石门土鸡的全产业链保障体系随中华土鸡文化一同传播。2025年8月，“中华土鸡美食文化体验中心”在湘佳股份揭牌成立，为传播土鸡美食文化、深化消费教育提供了新的阵地。

优化机制：让维权“更温暖”
　　2025年，基地不断优化投诉处理机制，搭建了“线上平台+客服热线+现场咨询”三位一体的投诉接收渠道，建立投诉分级分类处理机制，确保消费者诉求快速响应、精准解决。更重要的是，基地建立了投诉数据分析体系，定期复盘投诉类型与根源，反向推动生产、销售、服务环节的持续改进。通过投诉数据反向优化流程，销售环节的售后服务更加便捷高效，全年未发生重大消费维权纠纷，消费环境日益向好。

展望2026：让满意“再升级”
　　2025年，基地在食品安全科普传播、提振消费信心、优化投诉处理等方面取得扎实成效，但也清醒认识到，消费教育的精准触达和线上互动的创新性仍有提升空间。2026年，基地将精准发力：进一步拓宽“文旅+教育”融合范围，让消费教育更自然地融入特色活动；升级线上传播形式，将“科普云课堂”打造成更具吸引力的精品栏目；深化与校企、文旅机构的合作，共建消费教育实训基地和文旅研学示范基地，持续扩大教育的覆盖面和影响力，为实现“共筑满意消费”的宏伟目标贡献更多湘佳力量。 孟娜