质铸百年 醇和致远

——江口醇：以品质坚守，酿就川酒标杆

　　值此“3·15”国际消费者权益日来临之际，品质与诚信再度成为社会关注的核心议题。作为始创于1879年的中华老字号、国家地理标志保护产品及川酒“十朵小金花”之一，江口醇140余年来始终秉承“用心不计代价，用工不计成本，用时不计岁月”的匠心信念，以传统酿造为根基、科技创新为驱动、严格品控为保障，持续践行对消费者的品质承诺。

生态为基
源头严控，筑牢品质防线
　　江口醇酒业坐落于四川平昌米仓山南麓，55.4%的森林覆盖率犹如天然氧吧，赋予这片土地得天独厚的酿造环境。富含微量元素的天然山泉水与活性黄泥交相辉映，孕育出独特的微生物群落，奠定了江口醇“醇和”之韵。公司与科研院所选育优质高粱品种，建成万亩生态原粮基地，并通过生态原产地产品保护评审，从源头牢牢锁住“醇和”本味。

非遗酿艺
匠心传承，铸就品质灵魂
　　江口醇恪守30道核心工序、100余个工艺环节，每一步都凝聚着时光的智慧。精选川东北优质小麦，自然发酵制曲，让曲香成为风味的起点；依托百年老窖，母糟发酵期严格达90天，复式发酵最长超180天，在时间的沉淀中升华酒体。分段量质摘酒，醇和只取中段优质基酒，再于鹰岩藏酒洞中静待自然老熟，终成醇厚柔和、香味协调的独特风味，每一滴都浸润着岁月的馈赠。

创新赋能
科技驱动，提升品质效能
　　在传承中创新，在创新中突破。江口醇持续深耕传统复式发酵技术，稳步提升优质酒率。56人专业研发团队潜心钻研，累计获得专利110项，开发产品260余款。企业全面推行清单式管理模式，覆盖采购、生产、储存、销售全链条，以系统化保障品质稳定，被评为“2023年度四川省工业质量标杆企业”，彰显科技与匠心的双重力量。

质誉双馨
口碑见证，赢得市场信赖
　　江口醇累计揽获各类荣誉40余项，畅销全国20余个省市，并远销俄罗斯、韩国及东南亚地区，以品质赢得海内外消费者的青睐。2020年，白酒泰斗曾祖训等五位专家联袂品评，盛赞其“酒体丰满圆润，香味协调，入口舒适细腻，醇厚柔和”，字字珠玑，是对百年坚守的最好回响。
　　百年酒脉，诚信为本。江口醇将继续以匠心精神为魂，以科技赋能为翼，严守食品质量安全底线，致力于酿出让消费者放心、安心、舒心的醇和白酒。在每一滴酒中，我们不仅传承历史，更以品质力量护航美好生活，让醇香跨越时空，致远未来。