提案赋能+多元共治

巴中市筑牢校园食品安全智慧监管防线

　　自2024年开展校园食品安全专项整治以来，巴中市累计检查各类食堂及供餐单位2161家次，排查整改风险隐患1235个，问题整改率达100%；学校就餐师生人数同比增加5.71%，满意度攀升至97.1%。这份亮眼成绩单的背后，是巴中市场监管部门的铁腕整治，更凝聚着政协委员听民声、解民忧的责任担当，通过提案赋能与多元共治，为校园食品安全筑起坚实屏障。

“三查三闭环”提案落地
全链条管控食品安全
　　食材把关是否严格？餐饮具消毒是否彻底？这是巴中市政协委员、巴中市市场监管局副局长张真长期聚焦的民生课题。结合多年案例分析与实地调研，他精准把脉校园食品安全痛点，向市政协提交了《构建校园食堂“三查三闭环”智慧监管体系》提案，创新性提出源头查验、过程检查、检验监测与评价三大闭环，打造全过程、全链条智慧监管模式。
　　该提案不仅明确了“招标、评价、处置”三分离机制、“日管控、周排查、月调度”制度，还细化了“双人联检”“食材溯源四步法”“餐具洗消七字诀”等实操举措，构建“日常评价+专项抽检+满意度测评”三维评价机制，实现风险防控从源头到末端的全覆盖。该提案兼具创新性与可操作性，为校园食品安全监管提供了清晰路径。
　　如今，提案“良策”已转化为监管实效。巴中市据此出台《学校食堂食材供应商管理办法》，全面推行“三分离”机制；编制《学校食堂食品安全管理人员应知应会手册》，将专业规范转化为易懂易记的操作口诀与45项防治要点。2025年以来，全市组织从业人员专项培训24场，覆盖2400余人次，配备食品安全总监559名、安全员580名，推动校长（园长）负责制与常态化管控机制深度融合，筑牢监管“第一道防线”。

“妈妈力量”融入监督
构建社会共治新格局
　　提出优质提案只是起点，扎根一线破解难题才是履职核心。作为市场监管干部与政协委员，张真始终坚持深入校园食堂，倾听家长诉求，创新推出家校联动机制——“妈妈监督员”制度，让家长从“旁观者”变身校园食品安全的“参与者”“监督者”。
　　通过公开招募“妈妈志愿者”参与日常监督，开展“妈妈帮监厨”行动嵌入后厨管理，同步常态化设立“食堂开放日”“阳光问餐”活动接受公众评议，巴中市成功搭建起学校与家庭的沟通桥梁。截至目前，全市已有3000余名妈妈以不同形式参与监督，成为校园食品安全的“暖心桥梁”和敏锐“吹哨人”，夯实了社会共治基础。
　　智慧监管为食品安全再添“科技砝码”。巴中市场监管部门全力推进“互联网+明厨亮灶+AI”平台建设，实时监控后厨关键环节，实现阳光操作与智能预警；创新应用“食安码”系统，消费者扫码即可查询食材溯源信息，让校园餐“来源可追、去向可查”。2025年，全市学校量身定制“个性化食品安全风险管控清单”，推动监管从“普适化”向“精准化”升级，持续提升食品安全保障水平。
　　“当选政协委员，就意味着一份沉甸甸的责任。”张真表示，新的一年，将继续扎根市场监管一线，深耕智慧监管与信用监管，不断创新工作举措，全力守护校园食品安全，让校园餐成为学生安心、家长放心、社会满意的“阳光餐”。
　　消费质量报全媒体记者 白煌