成都食品生产企业检测能力提升行动收官

　　消费质量报讯（记者 郭剑夫）11月20日，成都市豆瓣酱及白酒生产企业检测能力提升培训会在成都市食检院召开。
　　记者从成都市市场监管局了解到，为推动“在成都，放心吃”食品安全专项守护行动走深走实，该局于9月至11月开展了食品生产企业检测能力提升行动，旨在提高生产企业出厂检验品控把关能力，着力打造“成都产，放心买”场景，助力成都特色食品产业基础升级与产业链现代化。本次培训会也标志着上述活动圆满收官。
　　据介绍，本次食品生产企业检测能力提升行动围绕白酒与郫县豆瓣两大成都食品支柱产业，聚焦白酒中的酒精度、甲醇，以及豆瓣酱中的氨基酸态氮三大关键指标，覆盖全市在产的259家白酒企业和106家豆瓣酱企业。成都市市场监管局委托成都市食检院统一制备模拟样品，以盲样方式发放给企业检测，通过结果比对等手段深入分析企业出厂检测存在的问题，继而开展技术指导帮扶，推动成都产“白酒醇，豆瓣香”。
　　与此同时，成都市市场监管局还邀请食检院专家就溶液滴定、设备校准、标准溶液配置等试验关键控制点的规范操作进行了专业解读，后续将按照“一企一策”方式持续开展技术帮扶，切实做到“检、帮、提”一体推进，实现企业出厂检验能力不断提升。