网红摊主的“破壁逻辑”：个人品牌比一纸学历更珍贵

□ 消费质量报全媒体评论员 郭剑夫
　　近日，景德镇“鸡排哥”、成都抚琴夜市“卡通煎饼主理人”等网红摊主相继在视频直播平台爆火，引发广泛关注。
　　从品牌营销视角看，这些网红摊主的崛起并非偶然。他们不再仅仅依赖传统手艺谋生，而是通过内容创作、形象打造、互动传播等现代品牌营销手段，将小吃摊转型升级为具有鲜明特色的个人IP。“鸡排哥”的豪爽人设、“卡通煎饼主理人”的创意造型，成为吸引年轻消费者的关键因素，这正是个人品牌力量的生动体现。
　　当前就业市场正经历深刻变革。随着高校毕业生规模连创新高，学历的“门槛”作用正在减弱。企业招聘已从“唯学历论”转向对个人能力、特色标签和影响力的综合考察。拥有强势个人品牌的个体工商户，如同这些网红摊主，不仅能快速脱颖而出，更能获得议价主动权、合作资源。
　　与传统按学历找工作不同，搭建个人品牌是能力与影响力的直接外化。比如根据企业登记信息，景德镇“鸡排哥”（李俊永）于2025年9月30日登记设立景德镇市珠山区李俊永餐饮管理工作室。从路边摊升级为工作室并成为主理人，是“鸡排哥”十年坚守品质、创新经营模式、积极履行社会责任的必然结果，这一转变不仅体现了个人价值的提升，也为地方文旅发展和行业规范化提供了积极示范。
　　然而，个人品牌建设绝非易事。它需要持续的原创内容输出、独特的标签塑造、精准的受众连接。成功的个人品牌需具备清晰定位、持续创新和真诚表达，这也正是品牌营销的核心要义。山寨模仿或许能短暂蹭热度，但缺乏原创精神的“李鬼”终将被市场淘汰。比如“卡通煎饼主理人”的成功路径，并非是个美术生就可以复制，里面藏着对市场需求的敏锐捕捉——用天然食材满足健康诉求，用定制图案契合年轻消费喜好，更用“制作过程即表演”的特性适配了短视频传播规律。这背后的品牌意识才是更重要的能力。
　　因此，面对快速变化的就业环境，每个职场人都应具备“个人品牌经理”意识，主动打造专业形象、积累作品案例、培养行业影响力。唯有将知识转化为可见的影响力，才有机会在竞争激烈的市场脱颖而出。
　　新的时代，美术生开挖掘机、音乐生卖烤馕、环境设计专业学生修铁路，这些看似“跨界”的案例，本质上都是对“职业必须对口”的刻板思维的反叛。这种“破壁”背后，是新一代年轻人的就业观迭代：职业不再是“一条道走到黑”的宿命，而是可以拼接、调整、拓展的“人生拼图”。
　　当火焰伴随炒饭腾空而起，“人生是旷野”的比喻便具象化了。网红摊主们的成功经验正在改变市场规则：赚钱，进而实现自身价值，一个高流量的个人品牌或许比凭学历找工作更重要。