“一链一策”构筑质量新生态

泸州白酒产业高质量发展的强链密码

企业首席质量（品牌）官活动

质量帮扶座谈会

　　“泸州设立了总规模5亿元的产业扶持资金和10亿元的白酒产业政府引导子基金，旨在推动全市白酒产业链的提档升级。2024年，白酒产业链链属规上工业企业204户，全市酒类产业链实现营业收入1362.9亿元，实现了泸州白酒产业持续高质量发展。”这是2024年以来泸州以星火燎原之势加快建设质量强链新引擎的一组数据。
　　窥一斑而知全豹，这些成绩的取得，离不开产业强链行动的系统谋划。
　　自2024年以来，泸州紧紧围绕“抓紧打造自主可控的产业链供应链，全链条推进技术攻关、成果应用”目标，将质量强链作为加快质量强市建设的重要抓手，“一链一策”制定质量提升方案，遴选确定白酒产业领域作为年度产业链质量提升项目，积极探索“纵横联动、数字赋能、集成服务”发展路径，由链上企业、质量基础、专业智库和行业协会等组成质量创新服务小组，推动多方资源整合和跨界合作。通过将质量优势由龙头企业向全产业链拓展，形成了质量协同发展新生态。消费质量报全媒体记者 王延

纵横联动
链主引领强链新引擎
　　质量是一个国家和地区综合竞争力的体现，是引领经济发展的标杆。泸州是浓香型白酒发源地，目前初步形成“一核三带五组团”布局（一核：四川泸州江阳经济开发区；三带：长江沿岸优质浓香型白酒产业带、赤水河谷优质酱香型白酒产业带、沱江沿岸优质基酒产业带；五组团：二郎—太平—永乐酱酒组团、茅溪酱酒组团、泸县浓香白酒产业组团、龙马潭浓酱兼香基地组团、纳溪酒镇酒庄组团），构建了以老窖、郎酒、川酒为龙头，以三溪、仙潭、玉蝉3朵“川酒小金花”和其他规上企业为支撑的梯次发展结构。
　　对泸州的白酒产业而言，“好酒离不开好高粱粮”已成为世人共识。在质量强链行动中，泸州老窖作为白酒产业链链主，近年来始终坚持从上游即原粮种植源头把控质量。在龙马潭、泸县等地集中打造有机高粱基地，并通过有机高粱认证。让一株小小的高粱既是泸州美酒的品质保证，更是中国酒城的城市底气。
　　2001年，泸州老窖开始建设绿色高粱种植基地，2006年逐渐推动绿色高粱基地向有机高粱基地升级。泸州老窖紧紧围绕白酒产业链食品安全底线，制定白酒包材生产、灌装包装、仓储物流等三大类质量手册，用以指导和推进各基地从种子、种植到收储全程管理，建立完备的质量管理体系，从“耕、种、管、收、存”等方面全过程把控原料质量，让有机高粱酿造出来的酒更加醇香、更健康。
　　同时，泸州老窖在50余家链上企业同步推行，并串联种植、酿造、包装等链上企业，推动建立涵盖国家、行业、团体、企业标准层级700余项标准的全产业链标准体系，以“一穗红粮”的高质量，奠基千亿白酒产业的基石。

协同联动
质量联盟驱动升级
　　泸州白酒产业园区作为全国首个白酒全产业链专业园区，集中了泸州白酒产业链绝大多数的酿酒及包材企业，为泸州白酒产业做大做强起到重要作用。但园区内的包材企业也呈现“大而不强、散而不聚”特征。一方面，包材企业规模参差不齐，众多中小企业在生产工艺、质量把控上能力有限，导致产品质量不稳定。另一方面，包材质量标准不统一，各企业自行其是，使得白酒企业在采购包材时需耗费大量时间和精力进行质量检验与筛选，大大增加了采购成本与时间成本。
　　泸州老窖作为链主企业，通过对各个包材企业的规模大小、质量水平进行梳理，同时结合酒业园区集群化的便利优势，综合论证出建立“瓶、箱、盒、盖”等酒用包装元素的质量联盟可有效解决以上问题。于是在2025年初，泸州市白酒产业链质量联盟正式成立，旨在有效整合各方资源，提升包材质量，增强泸州市白酒产业的整体竞争力。
　　据悉，质量联盟成立后，纵向建立“轮值”机制，链上企业通过现场调研、专题研讨解决共性问题，统一行业标准；横向打破企业壁垒，实现“标准共定、数据共享、风险共防”，链主企业积极主导或参与各级标准制定85项，并串联种植、酿造、包装等链上企业，推动建立涵盖国家、行业、团体、企业标准层级700余项标准的全产业链标准体系，增强产业链供应链韧性。
　　目前，质量联盟先后识别和剖析关键质量问题12项，推动解决酒瓶及礼盒等领域质量难题。链主企业通过自身智能化转型，运用人工智能、工业物联网等智能制造技术，实现优级酒比例提升10%、包装产能提高2倍、水资源消耗降低 50%、劳动效率提高70%，同时也推动产业链企业向自动化、数字化、智能化发展。全市共有39家企业完成26台套生产设备，38台套视觉检测设备的更新迭代，有效地提升了泸州市白酒产业链的整体质量水平。

产教联动
集成服务打造“链”业新高地
　　近日，来自泸州老窖养生酒业公司品质部副经理王丹、海普智联科技（泸州）有限公司质量工程师晏云飞等62家白酒产业链供应链企业质管人员在参加由泸州市市场监管局和省质监校组织的“泸州市白酒产业链供应链企业首席质量（品牌）官制度宣贯活动”培训并经过严格的考试后，获颁“首席质量官”证书。至此，全市白酒等产业链首席质量官达400余个。
　　为了提升白酒产业链、供应链企业质量管理水平，助力企业高质量发展，泸州市市场监管局积极搭建“政府+企业+高校”等产教联合平台，依托省质监校，组织第三方专家帮扶团队，采用“线下培训+线上平台+定制化服务”三位一体模式，有目标、有计划地开展质量系列相关培训，帮助企业梳理打通产品质量“瓶颈”，形成“诊断—培训—跟踪”闭环，切实提升产业链人才队伍水平，为产业链协同发展注入强劲动能。
　　为营造人人关心质量的氛围，泸州还携手内江、自贡、宜宾和重庆荣昌、江津、永川市场监管部门不定期开展企业管理质量小组即QC小组成果展示等活动，全面提升企业员工质量素养与创新能力，助力企业新质生产力发展。
　　不久前，有关部门要求四川古蔺仙潭酒厂有限公司去掉产品标准号中的字母“S”，这将导致公司按此标准生产的产品面临标识替换问题。在帮扶专家组建议下，公司就此管理规定与相关部门有效沟通，最终保留字母“S”，避免了增加相应成本和风险。
　　目前，泸州已建成以涵盖1个市级质量基础设施“一站式”服务中心、3个产业“质量接力站”、16个“质量赋能小站”为主体的“1+3+N”质量基础设施集成服务网络布局，以“质量赋能区域全覆盖+质量接力产业全链条”工作模式，精准服务产业创新集群发展。2024年，服务企业近1400家，帮助企业解决技术难题165个。