川南四市合力护航白酒产业“加速跑”

　　消费质量报讯（方乙宇 记者 王延）4月25日，宜自内泸川南四市标准化发展联盟在四川郎酒集团公司组织召开了《川南糯红高粱质量分级》区域地方标准内审会议，邀请重庆市江津区参加会议。宜自内泸四市和重庆市江津区市场监管局、农业农村局，以及来自白酒产业相关科研院所、机构、白酒企业的33名专家参加会议。
　　会议通报了《川南糯红高粱质量分级》标准研制情况，讨论了《川南糯红高粱质量分级》关键特性指标要求和分级指标依据，并对《川南糯红高粱质量分级》标准草案进行了详细解读。与会专家重点对川南糯红高粱中支链淀粉、单宁、脂肪酸值等区别于其它品类和产区高粱的特性指标开展深入探讨，准确定义了川南糯红高粱术语，提出要以充分体现酿酒用糯红高粱本地化、专业化、产新化、生态化等“四化”特色为前提推动白酒产业稳链、强链、升链发展，调整统一了标准中高粱关键特性指标数据的权重分值和加权定级。
　　会议指出，《川南糯红高粱质量分级》区域地方标准不仅是整合成渝两地标准化发展资源，协同推进区域标准化全面协作的重要举措，更是落实省委、省政府2024年的目标考核要求。各部门要认真谨慎地对标准各项技术参数进行深入研究后科学确定指标和权重；要进一步体现川南特色，并且发挥出标准作为基础性工具的作用，进一步促进农民增收和农产业发展；要加大标准的宣贯，扩大川南四市联盟的朋友圈，增加标准互认范围，加快实现“联合制定标准，协同实施标准”，以高标准助力成渝产业高质量发展。