“2023年度·消费者信得过老品牌”:

资州黄鲶鱼

　　2024年1月，由四川日报报业集团消费质量报联合四川省品牌建设促进会、消费质量智库主办的“质量提升行动四川实践研讨会暨第十三届质量榜样·2023年度总评榜”揭晓。四川资州黄鲶鱼餐饮有限公司品牌产品“资州黄鲶鱼”荣获“2023年度消费者信得过老品牌”荣誉称号。
　　资中古称资州，系四川省首批历史文化名城。资州鲶鱼文化源远流长，早在清代道光年间即为川菜谱系“资川帮”之一品靓丽名菜，首创者为孝德世家黄庭坚之后裔黄学贵，迄后代代相传，传至第九代裔孙黄德胜，1989年创建资中黄鲶鱼品牌，1998年成立了四川资州黄鲶鱼餐饮有限公司，至今已31年，在祖传厨艺的基础上继承、创新、发展，新创了数十道菜品和鲶鱼宴席，深受各地顾客喜爱，成为享誉全川的一家美食名店。
　　2015-2020年，资中黄鲶鱼先后荣获国家和省、市、县级部门颁发的多项荣誉证书。
　　孟子曰：“鱼，我所欲也。”借问鱼家何处是？四川资州黄鲶鱼！