“2023年度·消费者喜爱品牌”

资中鲶鱼

　　2024年1月，由四川日报报业集团消费质量报联合四川省品牌建设促进会、消费质量智库主办的“质量提升行动四川实践研讨会暨第十三届质量榜样·2023年度总评榜”揭晓。资中县嘉创食品有限公司品牌产品“资中鲶鱼”荣获“2023年度消费者喜爱品牌”荣誉称号。
　　资中鲶鱼，资中县特产，中国国家地理标志产品、地理标志证明商标。资中盛产鲶鱼，历史悠久，大蒜鲶鱼是四川菜系中一道名声响亮的名菜。2019年7月，资中被授予“中国鲶鱼之乡”称号，2022年11月，“资中鲶鱼”获得2022年我最喜爱的四川十大类地理标志品牌“川鱼”称号。目前养殖鲶鱼面积10800亩，产量7750吨。
　　资中县嘉创食品有限公司位于资中县马鞍镇，公司始建于2019年3月，占地面积3.5亩，投资500余万。公司拥有专业、独立、研发团队，自动生产线；资中鲶鱼美名远扬，为重塑资中鲶鱼品牌，在政府相关部门、渔业监管部门指导下进行鲶鱼生态、科学、专业化培育、繁殖、高位池养殖，使其成为资中美食又一金字招牌。
　　公司从事生产的麻辣鲶鱼丁，是小吃零食界一道独特风味的美食，以口感细腻、麻辣鲜香而誉满乡里。
　　为更好适应消费者的选择性、口感多样性，公司特推出相应美食系列——麻辣鲶鱼丁、麻辣兔丁、麻辣草鱼丁、麻辣鸭心、麻辣郡肝、香辣鸡尖、蒜蓉双椒酱、豆豉油辣子、牛肉酱。