糖酒会“饕餮盛宴”迎宾客

　　第110届全国糖酒商品交易会带来了什么值得关注的，记者开启探馆模式，沉浸式体验饮食文化“饕餮盛宴”。

新面孔——
在竞争激烈的市场“露露脸”
　　五颜六色的斜挎包、大包小包试吃食品……3月20日上午，前往世纪城、西博城方向的车上挤满了人，随着大量人群到站下车，便意味着距离糖酒会会场不远了。
　　“这是我第一次参加糖酒会，确实很热闹。”从广东到成都旅游的小曾误打误撞碰到了糖酒会开幕。“作为消费者，会更加好奇但又不敢尝试新品牌，糖酒会是个机会，可以试试合不合口味。”
　　今年糖酒会汇聚了更多知名品牌和优质产品。各地参展商带着他们的最新产品和技术亮相，以期借助糖酒会获得更多消费互动场景和品牌推广机会。
　　会场上不少新兴品牌打出自身特色招牌，尽管面对激烈的市场竞争有些许顾虑，但仍然选择抓住机遇制造成绩。“第一次参加这样规模的活动。”谈及对自己产品的信心，不少新品牌工作人员表示，作为一个“新面孔”，希望通过亮相糖酒会获得更多发展机会，“糖酒会的招商吸引力是数一数二的，在这里露露脸也是向广大市场表明品牌的心意。”

新赛道——
“大健康”构建食品业新格局
　　糖酒会被称为中国酒类行业“风向标”、食品行业“晴雨表”。在“大健康”背景下，不少商家都将产品定位逐渐转移至低糖、低卡、健康、绿色的赛道。
　　“我们品牌的理念就是‘轻油’‘轻盐’‘轻辣’。”在西博城展区，一家专业制作火锅调料的厂家引起记者注意，该厂家重点推出轻油轻盐轻辣调料，“我们在市场上很受欢迎，目前在行业内也很有影响力。”工作人员表示。
　　此外，现场不少食品，如辣条、面条等都打出健康的标志，“五零食代·麻辣走起”展位的工作人员向记者展示了他们此次带来的新产品——维C辣条，在外包装上的营养成分表里标注：维生素C含量为每100g含有15mg。在今旭面业的展位三款低GI（血糖生成指数）面条也备受关注。
　　与此同时，在世纪城展区，记者也发现大量饮品打出“0蔗糖”“0添加”“0脂肪”等字样，其中不仅有新品牌新产品，也有不少消费者熟悉的品牌进行创新。
　　苦瓜具有清热解火、促进食欲的作用，在广东等沿海地区也会将其煲汤。如何将苦瓜变成更加日常的样子，让更多消费者愿意接受？在糖酒会上，一款苦瓜水吸引了记者注意。据展台工作人员介绍，该产品是第一次参加糖酒会，其主打0卡、0脂、0蔗糖，将健康作为吸引消费者的主要因素。“现在，无论饮料还是食品，人们都愿意选择健康的。”该工作人员表示，不管是0添加还是0蔗糖，这都是消费者对健康追求的表现，在饮品商人眼里，饮品成分配料表越简单，就越实在，也就越健康。
　　“香飘飘，一年卖出7亿多杯，可绕地球两圈。”儿时在电视上总是能看到香飘飘的广告，那时候喝到一杯暖呼呼的奶茶，除了嘴里，心里也是甜滋滋的。此次糖酒会，香飘飘带着“中国茶底，低糖更香”的产品定位带来创新产品，如鲜系列手作燕麦奶茶、鲜咖主义燕麦拿铁咖啡，“我们的产品在原有基础上进行了升级，现在的杯子里面不再有粉包了，顶多有一个糖包，但是饮品的糖度由消费者自己把握。”该展台工作人员表示。