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　　安岳柠檬是四川农业的“金字招牌”，年产值超百亿元，关联全县48万亩种植基地、数十万果农和百余家企业。四川省柠檬产品质量监督检验中心（以下简称中心）秉持“检验为民、技术兴农”理念，通过深度参与全链条质量管控、强化技术创新赋能、推进标准化体系建设，助力安岳柠檬从“中国柠檬之乡”迈向“世界柠檬之都”。
　　强化技术支撑
　　打造一流检测能力
　　中心持续推动检测能力升级，2025年投入专项资金660余万元，重点引进三重四极杆气相色谱-质谱联用仪、液相色谱-质谱联用仪等尖端精密设备。该批设备检测精度达万亿分之一级，可精准检测柠檬产品中农残、重金属等关键指标，为产品质量安全提供坚实的技术保障。
　　与此同时，中心同步建成全市首个实验室智慧管理系统（LIMS）同步投用，实现样品、数据、报告全流程自动化管理，大幅提升效率、降低误差。人才方面，中心中级以上职称人员占比达50%，近两年新增2名食品授权签字人，多批次技术骨干赴上级机构进修，形成结构合理、技术过硬的专业队伍。
　　全覆盖质量管控
　　守护“从田间到舌尖”
　　中心建立全链条检验体系。种植端：实施“风险监测与技术指导”并重策略，建立了涵盖果实外观、营养成分、农药残留等20余项指标的综合检测体系。累计完成地理标志产品委托检验56批次，及时预警非标产品，维护了品牌信誉。加工端：建立“企业自检+中心委托检验”双重质控机制。针对柠檬汁、精油、果脯等20余类深加工产品，系统开展微生物、添加剂、营养成分等多项指标检验。近三年完成企业委托检验120余批次，协助修订5项原料标准，帮扶解决10多项技术难题，助力3家企业获绿色认证。流通端：创新推出“即送即检+电商护航”服务模式，在12个基层市场监管所设立快速接样点，构建起快速响应的检测通道，累计完成仓储、商超等环节委托检验80余批次，为10余家电商提供合格凭证，保障网络销售安全。
　　推进标准建设
　　引领产业规范化发展
　　中心积极参与制定《柠檬种植农业气象服务规范》（DB5120/T 22—2024），为柠檬种植的气象服务提供了统一的技术框架；参与编制《安岳柠檬加工技术规范》，明确从原料到成品的各环节操作标准与质量控制指标，为产业规范化发展提供技术依据。通过“线上+线下”相结合的方式，组织开展标准宣贯培训10余场，培训企业技术骨干与种植大户100余人次。协助相关部门在龙台、通贤等核心产区，推动建立标准化示范基地5个，辐射带动周边10万亩果园实现标准化种植，大幅提升了安岳柠檬品质的一致性与稳定性。
　　延伸技术服务
　　激发产业新动能
　　中心坚持技术下沉，将服务延伸至产业最前沿。一是强化技术培训。2023年以来累计开展各类技术培训10余场次，惠及种植大户与果农230余人次，帮助3个种植合作社优化种植方案，有效提升鲜果优质率。针对电商从业者，开展“直播带货+质量管控”专题培训，引导合规经营。二是实施精准帮扶。开设技术咨询专线，解答企业在工艺改进、标准解读等方面的难题。推出“检测套餐”服务，以成本价提供关键环节检测，降低成本支持小微企业发展。三是构建追溯体系。联合企业共建区块链追溯平台，赋予每颗柠檬“数字身份证”，消费者扫码可查全流程信息，增强品牌公信力。
　　未来，中心将继续拓展检测能力，参数突破200项，推进“一站式”检测服务，加强科研攻关，助力开发高附加值产品，为安岳柠檬走向世界提供坚实技术支撑。
　　刘学欣 消费质量报全媒体记者 崔鹏泓