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 第08版 专版
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国内统一刊号CN51-0038     
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08 专版 2025.4.1 星期二

五通桥德昌源酱园厂——百年酱香,匠心传承
  五通桥德昌源酱园厂始创于清光绪年间(约1895年),坐落于乐山五通桥这一水土丰饶的“美食之乡”,是川西南地区历史悠久的调味品老字号。企业秉承“古法酿造,守正创新”的理念,以百年传统工艺为核心,融合现代生产技术,专注酿造酱油、豆瓣酱、豆腐乳、香辣酱等经典调味品,被誉为“川味之魂”的守护者。其酿造技艺被列为非物质文化遗产,产品远销海内外,深受食客青睐。

经典产品 匠心之选
  德昌源酱油:遵循“春曲、夏酱、秋油”古法,经三年日晒夜露,酱香醇厚,回味甘甜,曾获巴拿马国际博览会金奖。
  桥牌豆腐乳:选用优质大豆与五通桥特产“毛霉”发酵,口感绵密鲜香,被誉为“佐餐一绝”。
  香辣酱系列:融合川椒之烈与汉源花椒之麻,香辣层次丰富,为川菜提味增色。
  百年德昌源,以匠心酿就舌尖上的记忆,用味道传递川南饮食文化的精髓,是家庭厨房与餐饮名店的品质之选!