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□何馥君
　　近日，京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募，还宣布将为今年5月1日前入驻的商家免除一年佣金。京东此次官宣无疑是以“即时零售”为名，对原有外卖巨头发起挑战。从长远来看，这场挑战或将倒逼外卖行业实现服务质量的整体提升。
　　京东此次“宣战”并非单指餐饮配送，更将3C数码、医药美妆等产品纳入外卖配送行业。而在2024年，美团“闪电仓”扩张至3万个，30分钟配送手机、酒水、大家电等产品，实际上已是行业融合发展的表现。京东外卖的加入，如同“鲶鱼效应”，可谓一石激起千层浪。
　　当前，外卖行业仍有诸多问题亟待解决。尤其是在餐饮方面，近几年，幽灵餐厅、小作坊等外卖弊病让消费者苦不堪言。对于商家而言，平台抽成20%至30%，再加上包装费、配送费、推广费等费用层层叠加，即便提供真材实料的食物，也难保赚回成本，更别提实现盈利了。不仅如此，如何平衡骑手送餐效率与保障的问题也备受关注。无论刮风下雨还是高温暴晒，系统发单可谓行程满满，骑手们不得不冒着风险在大街小巷穿梭，只为将外卖尽快送达。这种高强度的工作压力不仅影响了骑手的身体健康，也增加了交通事故的风险。京东外卖的强势介入能否破解这些难题，值得我们关注。
　　据官方最新数据显示，截至2024年12月，我国网上外卖用户规模达5.92亿人，占网民整体的53.4%。面对外卖市场这块诱人的“大蛋糕”，要想分得更多，关键是要提升品质与服务，才能赢得更多消费者的青睐与信赖。显而易见，无论这场“较量”结果如何，都将助推我国外卖行业向更高质量、更有序的方向迈进。