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　　为切实保障2025年春季新学期校园食品安全，深入推进“校园餐”突出问题专项整治，全省各级市场监管部门聚焦食品安全“两个责任”落实，积极采取多种措施，全面筑牢校园食品安全防线，用心守护师生舌尖安全。张璐 李朝维 易显刚 舒昕 欧冰消费质量报全媒体记者何小林 崔鹏泓 欧月宾

绵阳市
　　连日来，绵阳市场监管系统积极行动，通过开展培训、联合检查、约谈警示等多项举措，积极保障广大师生饮食安全，护航春季开学“第一餐”。
　　记者了解到，绵阳市仙海区、涪城区、游仙区、安州区、三台县和绵阳科技城新区、绵阳经开区相继组织召开 2025年春季开学校园食品安全培训会。培训围绕食品生产经营者主体责任、学校及托幼机构食堂许可条件、有害生物防治方法、食品全流程管理以及“日管控、周排查、月调度”工作制度的落实展开，旨在有效提升校园食品安全管理水平。北川县市场监管局联合县教体局，对寒假期间进行食堂改造升级的3所学校食堂开展现场检查，确保改造后的食堂符合食品安全标准。游仙区和绵阳科技城新区组织执法人员，针对辖区部分学校食堂硬件设施运行情况、食材验收存储规范程度、加工操作与就餐环境卫生状况等关键环节进行细致检查，全方位排查食品安全隐患。江油市市场监管局在春季开学前，对上学期食品安全问题较多的学校开展集体约谈，指出检查中发现的典型问题，并根据各学校实际情况，提出具体整改要求和方案，进一步强化学校食品安全主体责任意识。

资阳市
　　2月14日，资阳市市场监管局开展春季开学前校园食品安全专项检查，全力守护师生“开学第一餐”安全。
　　检查组先后走进保和镇初级中学、资阳育才学校等4所学校食堂，以“查制度、查记录、查现场、查人员”为核心，仔细审查从业人员健康证有效情况，对库存食材、“三防”设施、餐饮具清洗消毒保洁、环境消杀、设施设备清洗维护、食品留样等关键环节进行检查。检查过程中，执法人员积极向食堂管理人员宣传食品安全法律法规，督促其落实食品安全主体责任，加强食品安全自查和从业人员培训。同时，强化制止餐饮浪费宣传，将厉行节约理念贯穿食材采购、加工制作、备餐供餐等各个环节。
　　此次检查，共发现问题6个，相关单位均按要求立行立改。资阳市市场监管局相关负责人表示，全市市场监管系统将会同教育、卫健、公安等部门开展学校食堂全覆盖检查，并对检查发现问题的单位开展“回头看”，确保问题整改落实到位，切实保障师生舌尖上的安全。

德阳经开区
　　2月14日，德阳市市场监管局经开区分局召开春季校园食品安全工作部署会。
　　会上，德阳市市场监管局经开区分局分管负责人对2025年春季校园食品安全工作和“校园餐”专项整治行动进行安排部署。德阳经开区食品安全办工作人员对基层监管人员进行食品监管业务知识培训，切实增强其责任意识，提升监管能力和水平，精准识别各类食品安全隐患，对发现的问题紧盯不放，并督促学校整改到位。
　　会议强调，要全面排查摸底，压实工作责任。严格落实“党政同责”，开展学校食堂和校园周边食品经营者全覆盖检查，对发现的问题建立详细台账，责令限期整改，全面排查安全隐患，以更高的政治站位、更强的责任担当、更实的工作作风，做好校园食品安全工作。要围绕问题追根溯源，深化整改与提升。针对前期发现的硬件设施不完善、软件管理水平差，制度执行不规范，日常工作不到位等问题，建立长效监督机制，并定期开展整改情况“回头看”，防止问题反弹。要强化统筹协调，建立健全工作机制。充分发挥各部门的统筹协调作用，建立联合检查机制，及时通报校园食品安全工作进展、存在问题等，确保监管频次到位，问题整改到位，通过部门间的协同配合，提升监管效能。

达州市达川区
　　2月13日，中小学春季开学第一天，达州市达川区政府组织相关部门对辖区学校进行食品安全督导检查。
　　督导检查组一行先后来到三里小学、实验小学南滨学校实地检查了学校食堂储藏室、操作加工间、餐具消毒间、食品留样等区域，仔细查看食品原材料采购、操作间环境卫生、饭菜品种、食品加工制作、三防设施、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康体检等食品安全措施落实情况。从检查情况看，这两所学校食堂总体食品安全状况良好，食品和原材料贮存得当，加工环节操作规范，管理人员认真负责，各项管理措施较为到位，各环节流程基本符合相关要求。针对检查中发现的细节提升问题，督导检查组当场反馈给学校负责人和食堂管理人员进行整改。
　　督导检查组强调，各方要从严从实从细抓好学校食品安全工作，始终把食品安全摆在首位，坚决筑牢校园食品安全底板防线，守护好开学季师生舌尖上的安全。学校要压紧压实食品安全主体责任，要建立健全食品安全工作制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。市场监管等部门要加大日常监管力度，及时消除学校食品安全风险隐患，杜绝食品安全事故发生。
　　学校相关负责人表示，将严格按照本次督导检查要求，进一步加大食堂安全管理力度，切实履行好学校的主体责任，高度重视食堂食品安全工作，严格执行进货查验、加工制作供餐等各项食品安全制度，为师生的学习生活和身体健康提供良好的后勤和健康保障。

自贡市自流井区
　　2025年春季学期开学之际，自贡市自流井区教体局联合区市场监管局、区疾控中心在光大街小学会议室召开了校园食品安全开学工作会，旨在全链条防控校园食品安全风险，全方位守护师生舌尖上的安全。
　　会上，自流井区市场监管局专家围绕食品安全监管核心要点，结合实际案例深入浅出地进行了讲解，并对4C食堂的创建标准、流程及重要意义进行了全面阐释，为打造高标准食堂提供了明确的行动指南；自流井区疾控中心的专家聚焦食品卫生与健康知识，详细解读了校园食品安全相关的卫生标准与规范要求，为校园食品安全工作注入技术支撑；自流井区教体局学校后勤管理指导中心负责人对 2025 年春季学期食品安全工作进行了安排部署，明确了各个阶段的工作重点与具体实施路径，以确保食品安全工作有序推进、精准落地。
　　会议强调，校园食品安全是教育事业不容忽视的关键环节，关乎师生的切身利益与健康成长，各单位务必要将其置于重中之重的位置。
　　各参会单位纷纷表示，将以此次会议为契机，全面、深入贯彻落实好会议精神，以高度的责任感和使命感，为全区师生营造出一个安全、健康、放心的校园饮食环境。

乐山高新区
　　2月11日，乐山高新区公共服务局联合市场监管分局、应急管理分局、消防大队、安谷镇对全区学校开展开学安全全覆盖检查评估。
　　检查评估组深入全区12所中小学校、幼儿园（含分园），实地查看学校门卫、操场、食堂、宿舍楼等重点区域，对照《2025年度春季学期开学安全评估实施细则》，对学校开学工作准备、校园及周边治安防范、校园建筑及燃气安全使用、校园常见传染病疾病防范、食堂食品安全管理、消防安全管理以及“校园餐”专项整治整改等工作情况开展全覆盖检查评估。并重点督促学校严格落实食品安全主体责任，加强食堂从业人员管理，规范操作流程，并全面做好就餐场所、操作间环境卫生与餐饮具清洗消毒等关键环节的自查工作，确保师生用餐安全。检查组强调，维护校园安全稳定是学校自身发展的基本保障，是落实立德树人根本任务的重要前提，要以高标准、严要求、细措施扎实推进学校安全稳定工作，深入推进“平安校园”建设。
　　据了解，此次检查评估共出动检查人员16人次，共发现问题18个，现已全部整改完毕。经检查评估，全区所有学校均符合按期开学条件。

华蓥市
　　2月14日，华蓥市市场监管局组织执法人员对全市学校周边餐饮店、食品经营单位及学校食堂后厨开展食品安全专项检查，为新学期师生健康保驾护航。
　　此次行动聚焦以校园周边200米范围内的餐饮店、小卖部、便利店等重点领域，逐一检查经营单位是否持有有效食品经营许可证、从业人员健康证；后厨环境卫生是否达标、餐饮具清洗消毒是否到位；食品原料是否分类存放、有无过期变质现象等。针对学生群体喜爱的零食、饮料等食品，执法人员重点检查了预包装食品的标签标识、保质期及贮存条件。在检查中发现了个别店铺存在食材储存不规范、后厨卫生不达标等问题，执法人员现场向商户普及食品安全法律法规，督促其强化自查自纠，从源头杜绝隐患。
　　执法人员还深入华蓥职业技术学校食堂后厨，检查开学季师生餐饮准备情况，了解食材加工操作流程是否符合规范以及学生餐食谱制定与公示等，要求每一批次的蔬菜、肉类、粮油，都必须有清晰可追溯的来源，确保食材新鲜、安全。
　　“食品安全无小事，校园周边更是监管重点区域。”华蓥市市场监管局相关负责人表示，接下来将联合教育、公安等部门开展“回头看”行动，对整改情况进行跟踪复查，并持续加大校园周边食品抽检频次。同时，计划在开学后组织“食品安全进校园”宣传活动，通过科普讲座、快检体验等方式，提升师生及家长的食品安全意识和维权能力。
　　华蓥市市场监管局还提醒广大师生和家长，购买食品应选择证照齐全、环境整洁的商家，注意查看食品生产日期、保质期等信息，如发现食品安全问题，可拨打热线电话12315、12345进行投诉举报。