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　　11月14日，资中县市场监管局到资中县爵怡温德姆酒店召开 2024年食品安全培训会，酒店管理人员、食品安全员、从业人员等39人参加培训。
　　此次培训旨在进一步提升餐饮企业的食品安全履责意识和能力，通过食品安全形势分析、政策法规讲解、案例剖析、关键环节梳理，结合企业实际情况，有针对性地指导企业从业人员、管理人员规范餐饮服务操作流程。会议还重点就食品安全“两个责任”相关内容进行再细化、再讲解，督促企业食品安全员聚焦“最小工作单元”，落实“日管控、周排查、月调度”工作职责，及时发现消除风险隐患，实现风险精准防控。
　　“此次进企培训是资中县市场监管局服务企业，夯实社会餐饮食品安全堡垒的重要举措”，资中县市场监管局相关负责人表示，该局将结合“随机查餐厅”“网红餐饮”检查、倡议企业公开餐饮环节原料和加工制作方式等，多形式织密餐饮行业食品安全网，筑强食安之基，保障人民群众“舌尖上的安全”。罗棋月