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　　在刚刚结束的第四届消博会上，新茶饮代表品牌喜茶全新推出的智能分体式出茶机，以快速、精准、高效的智能化制茶过程引发行业广泛关注。

喜茶智能出茶机
彰显产品标准化与食安保障能力
　　此次消博会中展示的最新分体式智能出茶机是在去年喜茶自主研发，并已全面推广的智能出茶机设备基础上进行迭代的最新版本，占地面积仅1.2㎡，采用了分体式设计，通过对组件的排布与装卸，以及设备管路的可视化设计，不仅可以适配不同门店店型，更让安装、维护、清洗，乃至拆卸运输各环节的操作都降低了门槛。
　　不仅如此，全新升级的喜茶分体式智能出茶机，能做到云存储配方，通过扫描客人点单的二维码就能实现最快3秒出杯、原料控温存储、原料效期监控提醒、可追踪自动清洁等功能。喜茶相关负责人表示，在喜茶自主研发并推广智能出茶机等智能化、自动化设备的支撑下，喜茶门店整体的出杯标准化、一致性、食安管理水平大大提升。一方面，喜茶智能出茶机通过配方云端存储及实时维护、通过识别为每杯茶饮生成的二维码精准出杯，保障了喜茶在全国乃至全球不同城市、不同门店的出品一致性。同时，这款设备可以根据内置的各原料密度数据，实现液体出杯正负误差在1g内。在其辅助下，喜茶实现了此前高度依赖人工记忆配方、需要长时间培训练习才能达到的出杯准确性和效率。另一方面，喜茶智能出茶机具备多温区控温保存、原料效期监控提醒以及可追踪自动清洗等功能，实现了对门店食品安全更加精准的管控，提升了门店的整体食品安全水平。据介绍，这款智能出茶机将在国内及国外的喜茶门店广泛使用，中式茶饮制作将摆脱过去主要依赖制作者背诵配方等方式，走上标准化之路，为消费者带来更好的茶饮体验。

喜茶智能化探索
助力品牌高质量发展
　　作为新茶饮行业内先行探索自主研发智能化设备的品牌，喜茶2021年就组建了由机械工程师、电气工程师等组成的专业智能设备研发团队。目前，喜茶自研了智能电子秤、智能出茶机、自动去皮机、自动去核机、自动捶柠檬机、自动切丁机和智能蒸煮机等3大类全套茶饮智能设备，覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景，相关创新技术已申请了70余项专利。得益于自主研发的智能化、自动化设备的成熟，喜茶全球门店的出品一致性和食品安全稳定性得到保证，在产品操作培训方面的成本更大大降低，有力支撑了喜茶在2023年全年超过2300家的门店增长。
　　当前，喜茶在全球拥有超3000家门店，相继进入英国、澳大利亚、加拿大、美国、韩国等海外市场，持续将真奶、真茶、真果、真糖的高品质产品带给更广大用户，出品的标准化和品质的统一性对喜茶而言是一项十分重要的能力。而以喜茶智能出茶机为代表的新茶饮智能化设备的应用，将推动行业以更高的标准化水平、更好的品质，全面加速出海业务的发展。 李一帆