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　　吼堂老火锅是一家以传承老成都文化为己任的文创餐饮品牌，吼堂的品牌名称即发源于成都的非物质文化遗产项目“鸣堂技艺”，是老成都最具标志性的餐饮文化符号之一。
　　过去几年，吼堂团队不断在思考如何在传统四川火锅品类里去创造一个有长期价值的品牌，让消费者能够有一个纯粹正宗且高品质的传统火锅的选择。吼堂持续关注市场和消费者的需求变化，关注品类和需求的迭代与升级，希望做一个能够真正代表城市文化和具有长期顾客价值的品牌。
　　吼堂在品牌战略上确立了“蜀地文化+蜀地食材”的品牌核心价值，并持续在产品、场景、商业模式上保持创新。2024年，吼堂将继续深入火锅食材原产地，发掘更多适合火锅的新鲜食材，给顾客奉献更好、更新鲜的火锅食材。吼堂的鲜切牛肉、鲜毛肚、鲜鸭肠、鲜黄喉、鲜腰花等主要新鲜食材，都是每天第一时间从屠宰场运过来，从屠宰场到餐桌不超过8小时。自开业以来，吼堂长时间位列成都火锅排队榜前列，并被央视及国内众多主流媒体报道。
　　传播老成都餐饮文化、深挖蜀地优质食材，吼堂已经成为一家以沉浸式体验为特色的成都火锅品牌。2024年吼堂火锅将围绕“品牌驱动、产品领先、精益运营、模型优化、组织再造”的五大战略，深耕根据地市场，以顾客满意度为中心，在品牌和产品上继续保持创新，实现门店经营的高质量增长。