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　　“爽麻无限，开心吃鱼”。探鱼烤鱼，一个将一盘烤鱼努力做到极致，并不断传承创新的全国连锁烤鱼品牌，擦亮了四川美食名片。

爽麻上瘾
美食传递川人精神
　　“地标美食”是一个地方标志性的美食，是一方水土的代表性物产。“麻辣”作为川味美食的特性已经逐渐被全国食客接受并喜爱，而相比较遍地开花的“辣”，探鱼在“麻辣界”中另辟蹊径，以“麻”作为品牌美食的灵魂——一道原创的“鲜青椒爽麻烤鱼”主打菜，既抓住了四川美食的灵魂，亦保持了品牌美食的独特风味。探鱼传承创新出当地代表性美食，并把美食与当地豁达飒爽的川人精神相结合，形成了具有地域特色、人文情怀的美食文化标记和标志。与此同时，风味与精神的完美结合，让探鱼在美食数不胜数的四川持续受到消费者的喜爱，发挥行业先锋作用。
　　流传经典，亦持续推陈出新。“探”字在探鱼品牌中具有深刻的意义：“探”有探索的意义，象征欢迎顾客来探鱼“探寻”美食美味，也象征探鱼对产品与服务的不断探索与创新，为顾客持续带来美食新体验。

品牌升级
满足消费者多元需求
　　以消费者需求为中心，餐饮需求可以分为三大场景：吃饱、解馋和社交，不同产品与场景对应解决不同需求。而随着社会生活的多元化和主流消费群体的年轻化，市场对餐饮品牌的需求就不止停留在“好味道”上了，满足复合属性需求的场景，已经成为更多消费者的追求。
　　探鱼的定位，就是“解馋+社交”。“解馋”是功能，是理性认可；“社交”是温度，是感性追随。探鱼通过产品、门店以及服务三大维度的不断升级，满足消费者的多元需求。
　　产品方面，探鱼坚持以用户需求为导向，在川菜的基础上创新研发30+全新菜品，不断探索产品升级方向。探鱼不仅持续保留经典口味吸引回头客，还关注不同季节时令以及区域的口味习惯，为用户持续带来新产品。此外，探鱼保持每年7次左右上新频率，包含小吃、甜品、饮品等多种产品类别，扎扎实实为顾客带来美食新体验，探索全新美食生活。
　　门店方面，探鱼始终保持“探索”的精神，在追求更完美的道路上持续进步。探鱼持续挖掘消费者的现代消费理念，对门店的空间规划、灯光设计、互动场景不断升级，进行全方位的“炙烤文化”以及趣味性互动浸润，塑造可感知、有记忆的用餐场景，让消费者享受美食的过程中也能体验到探索和发现的乐趣，让每一位走进探鱼的顾客，都能感受到探鱼的“别有用心”。
　　服务方面，探鱼引入了“服务设计”的理论体系，以顾客综合体验为核心，以“极致释放”为准则，构建出完整的餐饮服务流程框架。并且，体系中对服务流程中各类触点进行设计，融入视觉、空间、人际等交互体验，最终让消费者获得更多定制化服务带来的服务价值感，为其带来优质的美食玩乐体验。
　　同时，除了品牌体验全面升级，探鱼也在通过不断拓宽用餐场景，以更立体的渠道触达更多消费者。例如探鱼打造全新“RICH”店，实现吃喝玩乐一体化的全维“爽麻”体验，赋予了更丰富的沉浸式用餐体验。此外，探鱼先后与超级植物、WPS、草莓音乐节、洽洽、蓝氏等高势能品牌展开跨界合作，为消费者带来更多“爽麻体验”，以实际行动回馈顾客，增强消费者黏性。
　　在经典传承与多维创新的碰撞下，探鱼烤鱼以“烤好一条鱼”为产品核心，通过差异化口味满足消费者多元化需求，将川香风味与川人风情融合，打造“爽麻无限，开心吃鱼”的沉浸式体验，让探鱼从一个吃鱼的餐厅，成为一个年轻人汇集的吃喝聚会好去处。

地标品牌
有美食亦有社会责任
　　2023年是成都打造世界旅游名城和国际美食之都、成都建设蕴含天府文化特色的国际消费中心城市的关键时期，一个高品质的美食品牌不仅能推进城市餐饮业高质量发展，对相关产业发展也能带来积极影响。探鱼深知其理，持续深耕地域特色，不断发扬四川美食文化；以“美食+文创+娱乐”的融合发展方式，不断创造出更加符合新时代消费者需求的川派美食新场景，焕新一座城市的亮丽名片。
　　历经10年的创新与沉淀，探鱼现有全国门店突破300家，累计服务消费者超5亿人次。未来，探鱼将继续探索四川美食文化，以“爽麻”特色为根基，锚定好自身定位，用美食为世界带来爱；同时探鱼将以此为契机，加强品牌建设，提升企业竞争力，推进城市餐饮业高质量发展，为四川美食产业的繁荣发展贡献力量。