四川雪宝乳业集团公司以“生产放心产品,打造放心品牌,经营放心事业”为经营宗旨,把质量提升作为推动企业高质量发展的引擎,使雪宝乳业这张金字招牌深深扎根在消费者心中。
质量求发展
作为一个历经30年发展的乳制品农业产业化国家重点龙头企业,雪宝乳业将质量视为企业人人不能触碰的“生命线”。建成以奶牛养殖、乳品加工、销售为一体的全产业链发展模式,形成了牧场、车间、检验、销售的四级质量管理网,以稳定的质量服务用户。
公司先后被认定为“农业产业化国家重点龙头企业”“国家级高新技术企业”“国家级绿色工厂”“全国乳制品行业质量领先品牌”“中国学生饮用奶定点生产企业”“绵阳市优秀民营企业”“绵阳市政府质量奖”等,这是荣誉,更是责任和担当的体现。
为解决消费者“喝好奶”的需求,雪宝集团实施了“优质乳工程”。
“国家奶业创新联盟发起的‘国家优质乳工程’,是传统奶业到现代奶业的转变标志,是对中国乳业的一场的重大变革。通过重点普及以巴氏工艺加工的巴氏鲜奶,还原牛奶特有的天然活性营养消费价值。”雪宝集团总工程师任伟说。
目前,雪宝集团成为四川第2家,全国第36家通过“国家优质乳工程”验收的企业。
基地强保障
为保证源头质量,雪宝集团将优质乳工程的源头选在了2015年投资1.2亿元、位于绵阳市安州区黄土镇的鸿丰牧场,牧场距离加工基地仅一小时车程,可快速将生牛乳运送至加工基地。
牧场从澳大利亚引进优质的奶牛品种——荷斯坦高产奶牛;引入德国GEA的转盘式挤奶机和粪污泵、美国VES公司的最新EVC风机、雪森林的速冷系统等国内外先进的牧场自动化设备,在西南地区采用大跨度隧道式通风集中养殖奶牛技术,攻克了高温高热环境对奶牛生产带来不利影响的历史性难题。
采用“养孩子”的态度养牛,专业的营养师、兽医师和花园式厂房,严格的奶牛养殖环节,饲料、兽药等投入品使用和监管,且营养师根据不同牛群调配“营养餐”保证牛群的精细化喂养。鸿丰牧场奶牛单产突破四川5—6吨的平均水平,达到10.84吨,脂肪、蛋白、体细胞等指标均超过欧盟标准。
过程重管控
走进雪宝集团,透过“戒备森严”的生产车间的玻璃窗,可目睹完全被隔离的乳品生产、包装过程:检测中心各类检测设备一应俱全,精密先进的仪器设备夺人“眼球”。
2021年,雪宝集团对检测中心进行了扩建,由原来的一层改为了上下两层,并购买了赛默飞原子吸收光谱仪、气相色谱仪-质谱仪联用等先进的检测设备。每天,检验室的工作人员都会对百余份牛奶的50余项指标进行检测。
在保证源头的同时,雪宝集团建立了原辅料供应商评审制度,定期对供应商进行现场评审,发现问题要求限期整改,整改不到位停止与其合作,有效的保障了原料的质量。全方位为食品安全提供了可靠保障,实现了“农田到餐桌”全过程“正向可追踪,逆向可追溯”。
服务强体验
产品质量好坏,只有消费者才有发言权。为了打破与消费者的“最后一公里”,雪宝集团在2019年实施“巴适订”送奶上门服务,建立企业与消费者之间的B2C模式,推出仅仅一个月,便实现日均0至1200瓶的增量。
通过提高服务质量,快速响应消费者需求。公司以鸿丰牧场为载体打造“旅游+”“生态+”等新业态,开发观光休闲娱乐等新功能,打造集休闲观光、科普教育、亲子娱乐、体验示范为一体、以奶牛为特色的“鸿丰奶牛文化主题公园”,增强用户体验感。