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抓好质量提升 传递质量信任 引领企业高质量发展

　　牛奶作为人们日常所需的优质营养食品，具有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养成分。《中国居民膳食指南》建议成年人可以通过每天喝300毫升鲜奶或相当于这个量的乳制品来获得身体所需的优质蛋白质和钙。
　　我国是牛奶产出大国，以天友乳业为例，陪伴几代川渝人民长大的天友乳业创建于1931年,乘风破浪至今已有90余年。作为几代人的记忆,天友乳业90年如一日，坚守“一杯好奶，强壮国人”的初心，致力打造从牧场到餐桌全程可控，为保障人们餐桌上的安全交出一份份优异答卷。

奶源领“鲜”，从源头保障奶品品质
　　得奶源者得天下。优质的牧场，奠定了天友优质奶源的基础，也成为其敢于对标欧美的底气，更成为其为国人提供安全、健康奶品的源泉。据悉，为积极实施优质奶源基地全国布局的战略，天友乳业从2009年开始，就以重庆为核心在全国布局优质奶源基地，目前已建成多个创新型高山生态牧场，一是川渝高山生态奶源带，包括武陵山黔江牧场、华蓥山麓两江有机牧场、缙云山北碚牧场、大巴山七里牧场等；二是北纬35°黄金奶源带，包括宁夏天宁万头牧场、陕西华山万头牧场。高品质的原奶充分保证了天友产品适应市场需求不断升级。作为中国农垦联盟成员，天友原奶各项质量指标均为优，特别是菌落总数能控制到1万个/毫升以内。
　　2016年，国家开始实施的优质乳工程计划，要求对牛奶进行低温杀菌，通过减少热伤害保留更多鲜活物质达到牛奶更营养更健康的目的。在国家奶业科技创新团队的指导下，从2016年起，天友乳业开始致力于优质乳的研究与生产并成立了优质乳工程建设工作小组，建立了一系列优质乳操作规范。2017年4月15日，天友乳业优质乳工程建设成功通过验收，标志着天友乳业正式进入国家优质乳工程时代。

品控领“鲜”，保障品质全程可控
　　天友乳业长久为人所信赖的，是对品质的严格坚持。为了规范管理，保障食品安全，天友乳业导入了卓越绩效管理模式，并先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000 食品安全管理体系、乳制品HACCP体系、良好农业规范（GAP）、良好生产规范（GMP）、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、诚信管理体系、两化融合管理体系、BRC全球食品安全管理体系、IFS国际食品安全管理体系等11个体系认证。
　　另外，为确保质量万无一失，天友乳业实施“从牧场到餐桌”的全程可监控，全程可回溯。当原料奶离开牧场，就开始了与时间赛跑过程。低温原料奶罐车运送的原奶首先要经过严苛的质量检验，各项指标合格后，再进行净乳、均质、巴氏杀菌或UHT灭菌等流程，灌装成品后，再进行多轮抽样检测，保证每一滴牛奶的安全可靠，最后再经由全程冷链运送到以重庆主城区为中心、覆盖半径达600公里的每一个销售网点与用户的家中。而上述过程都已经通过智能信息科技纳入到全程可追溯系统，每一个环节都保证实时监控，24小时内完成整套流程。值得一提的是，天友乳业拥有西南地区大型的冷储中心和200台全程冷链运输车为天友产品的领“鲜”品质提供保障。

新鲜工厂参观，营养与健康行动启航
　　为积极响应“健康中国”战略目标，天友乳业自去年3·15举办了以“营养与健康行动”为主题的3·15新鲜工厂开放日活动以来，赢得了各大主流媒体的关注和众多消费者代表的积极参与。据天友乳业相关负责人介绍，天友乳业举办新鲜工厂参观的目的是为了让消费者能通过实地参观的形式清晰了解并透明监督天友乳业生产工艺的全过程，亲眼见证一瓶新鲜好奶是如何诞生的，这不仅给予了消费者价值承诺和过程承诺，而且还体现了天友的精益管控、体系自信，真正做到了天友新鲜，敢透明。
　　据悉，新鲜工厂参观，营养与健康行动正在持续开展中，欢迎广大消费者在天友乳业微信公众号上预约参与。 孟娜