日前，来蓉参加第二届中国成都国际非物质文化遗产节国际论坛的联合国教科文组织执行局主席、贝宁常驻联合国教科文组织大使亚伊表示，成都美食在全世界都很有名，不愧为世界“美食之都”。
　　亚伊说，他非常喜爱成都美食。“非洲也是以辣为主要味道，吃到川菜非常亲切。”成都于2008年初启动申请加入联合国教科文组织创意城市网络和申报“美食之都”称号工作，目前已通过专家评审，即将提交联合国教科文组织总部评审。亚伊对此表示，“应该积极去做，成都美食的确很有特色，我很看好。”
　　中国联合国教科文组织全国委员会副秘书长杜越在参加非遗节国际论坛间隙接受记者采访时，对成都申报“美食之都”称号予以充分肯定。他认为：“成都申报‘美食之都’很有意义。成都是物质文化遗产和非物质文化遗产都很丰富的地方，丰富的文化遗产给成都储备了丰厚的发展资源，成都可以利用好两种文化遗产之间的互补，充分发掘传统文化的当代价值。”杜越建议，成都要成为世界美食之都，不光要在美食本身上下功夫，更要发掘美食背后的文化意义，并且要考究传播营销方式，一定要用别人尤其是外国人能理解的语言方式，这样才能充分发挥“美食之都”的吸引力。
　　据悉，成都于2008年初启动了申报“美食之都”称号工作。 本报综合