保质期仅为一年，国人关注———
　　“国内大概有30万吨奶粉库存积压，这相当于中国13亿人口每人可分一袋300克的奶粉！”
　　经历了去年的奶粉事件之后，国内市场对国产婴幼儿配方奶粉以及液态奶的消费皆大幅减少，这已严重影响到国内乳制品的生产。日前，中国奶业协会理事王丁棉向记者证实，目前国内大概有30万吨奶粉库存积压。
　　这样的消息让多数消费者感到不安。这些奶粉过保质期了吗？该如何消化这么多的积压产品？奶制品企业和相关部门又应该采取什么措施让消费者重拾信心？
　　嘉宾评说
　　“‘三聚氰胺事件’对奶粉行业的打击最为直接，加上外资奶粉企业的顺势扩张，导致了国产奶粉需求大幅下降。”
　　———四川省乳品协会会长、西部乳业发展协作会秘书长魏荣禄
　　“奶粉的保质期一般为1年，从去年11月开始积压算起，时间仅为5个月，仍有回旋余地。各地奶业协会已经向国家提出了10万—15万吨的收储计划。”
　　———中国奶业协会常务理事王丁棉
　　“中国的奶粉不愁没人喝，但关键是，确保安全，提升品质。”
　　———完达山乳业有限公司对外宣传的徐先生
　　●事态紧急
　　30万吨奶粉急寻出路
　　三聚氰胺奶粉事件已经过去了一年，它虽然已被我们根除，但它残留的气息，仍然把奶粉安全推向了风口浪尖，风暴再一次袭来。
　　据王丁棉透露，三聚氰胺奶粉事件发生后，奶粉的销量大不如前，人们丧失了对国产奶粉安全的信任，导致奶粉的囤积日益增多，到今年2月份，全国奶粉库存量上升至20万吨—30万吨。
　　“市场需求减少直接造成了国产奶粉需求的萎缩。三聚氰胺事件对奶粉行业的打击最为直接，加上外资奶粉企业的顺势扩张，导致了国产奶粉需求大幅下降。”魏荣禄一语中的，截至目前，只有西安发布了较为准确的数字，而仅此一地库存量已达1万吨。“不仅在西部地区，事实上，全国奶粉库存保守估计应该有30万吨，实际情况可能更严重。”
　　积压的奶粉主要在去年年底和今年年初。据了解，目前北方地区的奶粉积压现象比较严重，积压量占了国内奶粉积压量的90%以上，而北方主产区奶粉产量占据全国80%左右的产能。“成都的奶粉积压量不是太大。”魏荣禄说道。
　　积压这么多奶粉的后果可想而知，消费者在很长一段时间内都很难喝到新鲜奶。同时，奶粉企业也面临困境，奶源价格直线下跌，严重的奶粉滞销已间接影响到奶农的经济收益。甚至，许多奶农现在已根本谈不上收益，鲜奶收购价的急速下跌已令他们被迫做出“杀牛”、“卖牛”之举。“杀牛会直接进一步恶化中国奶源结构，一旦明年市场恢复，很可能出现奶源不足的现象。”王丁棉表示。
　　●分析原因
　　消费者对奶粉“过敏”
　　奶粉积压的根源在于消费者丧失了奶粉安全的信心，购买率减少。
　　在成都家乐福双桥子店，周末人潮拥挤的卖场内，奶粉销售区门可罗雀，依稀走来几位欲购买奶粉的消费者，都是先拿起国产的奶粉看看，再放下去看另外一排的进口奶粉。
　　“消费者对奶粉的品牌越来越挑剔，也越来越谨慎，我们需要不断强调奶粉的安全性。”销售人员明显感觉到，消费者在挑选奶粉时都不如以前那么干脆，总是拿起后又放下，再换别的牌子，再拿起放下，重复几次。如果是选购国产奶粉，还要不停地询问销售人员是否安全，购买的人多不多。
　　在成都好又多中天店，记者也发现，前来选购奶粉的消费者都非常谨慎，一位正在选购婴儿奶粉的徐妈妈告诉记者，现在买奶粉，她只相信国外的几个牌子，“还是选国外的放心，不用每天都提心吊胆，守着宝宝看他喝奶粉后的反映。”
　　●解决之道
　　众部门合力树信心
　　奶粉积压30万吨，消费者对国产奶粉不放心！只有解决两个问题，才能够真正让消费者喝上放心奶粉，奶粉企业也才能够走出困境。如何解决，是需要销售商、奶粉企业以及相关部门共同商讨的问题。
　　相关部门收购积压奶粉
　　有那么多的积压奶粉，是否意味着消费者就不能喝上新鲜奶？王丁棉表示，日前，奶粉的滞销及其连锁反应，已引起包括农业部、工信部等多个部门的重视，目前多个部委正在紧急摸底，在近期内将根据实际情况采取一些扶助措施。“奶粉的保质期一般为1年，从去年11月开始积压算起，时间仅为5个月，仍有回旋余地。各地奶业协会已经向国家提出了10万—15万吨的收储计划。”
　　今年2月，国家相关部门已经以市场价格收购了5万吨奶粉，近期该补救办法有望再度实行。“中国奶业协会已经向相关部门提出收购10万吨库存奶粉，现在工信部等部门正在就这一意见展开研究，这批奶粉将会被用作还原奶，作为福利向灾区、敬老院等地发放。”
　　另外，在生产和流通环节进行补贴的提议，更倾向于地方政府出资。据透露，目前新疆就出台了对7000吨库存奶粉，每售出一吨补贴1000元的措施。有消费者也表示，可以向社会发送奶粉消费券，刺激奶粉消费。
　　搞促销让奶粉卖出去
　　销售商直接面对消费者，买与不买，消费者的决定是关键。成都人人乐外联唐主任表示，卖场可以通过多种方式来吸引消费者的购买欲望，例如促销、特价。“对消费者不放心的奶粉，我们会让销售人员消除消费者的顾虑，告诉他们国产奶粉都是安全的。再在卖场开展促销活动，增强消费者的购买欲。”
　　采访中，成都多家卖场负责人均表示，由于积压的奶粉，多为工业奶粉和普通的的商品，例如有包装好的婴幼儿奶粉等。奶粉的保质期在1年时间，过了保质期，奶粉的营养元素流失严重，并且存放久了，奶粉内的细菌增加，容易发生霉变，因此，过了保质期的奶粉不可食用。
　　 “过了保质期的奶粉，或者是快要过保质期的奶粉，卖场一律不会销售”这是卖场负责人对消费者的承诺。
　　抓质量提升安全品质
　　“中国每年有500万个孩子诞生，需求的婴幼儿奶粉成比例增加，中国有1亿5千万老年人，他们都有喝奶粉的需求，中国的奶粉不愁没人喝，但关键是，确保安全，提升品质。”完达山乳业有限公司对外宣传徐先生表示，只要在质量上严格把关，把奶粉的安全作为一种责任来对待，消费者对国产奶粉安全的信心将重新提升。
　　另外，亚华乳业宣传部相关人员也表示，企业目前要做的，就是把关奶粉的质量，从源头抓起。
　　完善管理制度保证安全
　　那么，怎样才能消除消费者对奶粉的不放心呢？王丁棉提到，三聚氰胺事件发生后，中国建立了一系列制度，比如说出台了生鲜乳生产收购管理办法、生鲜乳收购站标准化管理技术规范等，让我国的乳品质量安全是完全有保障的。
　　据王丁棉介绍，目前，我国已落实了奶粉的相关监管措施。如，对奶农养殖过程的监管，以及对奶站的监管。这个监管是很严格的，有抽检，同时有驻场、驻站监督员。当然，加工环节有质检、工商等不同部门参与监管。职责明确，制度健全，组织落实，而且有一系列的技术规范，奶农的自觉性也大幅度提高了。“现在奶制品加工企业收奶时也是车车检，不允许质量出任何纰漏。虽然监管成本很高，但是确实收到了成效，目前我国乳品质量安全是完全有保障的，消费者完全可以放心食用。”
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