日前,由十一届全国人大常委会第七次会议表决通过的《中华人民共和国食品安全法》将于今年6月1日施行。由此带来的第一个法律变化是，生产经营者被明确为食品安全的第一责任人。作为食品行业的主体食品企业是如何看待这部法律？针对自身情况，他们又将如何提高产品生产质量？记者采访了部分食品企业相关负责人。
　　遛洋狗食品有限公司总经理邓波：为企业提供了标准指导
　　《食品安全法》制定了更多更详尽的规定，其中有五条是专门针对食品添加剂做出的，这无疑为我们肉制企业提供了标准指导。
　　遛洋狗相信，只要以身作则，对自己严要求，高标准，持之以恒追求食品质量，严格遵守相关法律法规，就一定能经受住新的考验。
　　成都紫燕食品有限公司经理徐成才：一定会以产品质量说话
　　《食品安全法》规定取消免检，同时检测费用由以前的企业承担改为由行政部门承担，这样不仅能保证产品安全，避免三鹿免检奶粉之类的食品安全事故再次发生，同时也减轻了企业的负担，让我们能够更好地将资金投入在新技术研发与保障食品质量方面。
　　紫燕作为一家品牌企业，十分看重品牌价值，我们一定会以产品质量说话！
　　成都廖记连锁餐饮责任有限公司经理张兵：
　　必须以产品质量为核心
　　《食品安全法》既是对企业的约束也是监督，从法规层面上解决了食品安全问题，建立起了民众放心的食品安全体系。
　　食品安全与每位公众生命健康安全息息相关，安全生产是企业的立业之本。廖记企业不会为短期效益而于消费者的切身利益不顾。要树立形象，做出自己的品牌，就必须以产品质量为核心。
　　重庆有友食品有限公司卢经理：应该对社会和公众负责
　　新法明确了民事赔偿“假一罚十”，对这对企业是一种很好的警示作用，它可以让企业加强责任感，让消费者购买食品更放心。
　　作为一个深受消费者信赖的企业，我们的观点是，消费者的利益是企业发展的基础。一家食品企业，应该对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，勇于承担社会责任，这才是企业的发展之道。
　　成都好巴适食品有限公司吕总：企业要壮大必须重质守信
　　经过三鹿奶粉事件后，政府和消费者对食品安全提到了前所未有的重视程度。
　　“中和谦德，爱心无限”是我们企业的理念。将“德”定义为诚信为本，遵守职业道德，致力于为消费者提供安全、优质、健康、快乐食品。我们在生产过程中，采取红、黄、绿牌的质量分级管理办法，对每一个车间、每一道工序认真监控、检查，对产品质量严格把关，坚决杜绝不合格产品出厂。只有始终如一的为消费者提供最优质的产品和最优质的服务，积极地接受相关部门、协会组织、消费者的监督，以质量赢得市场，用诚信铸就品牌，企业才能得到长足发展和不断壮大。
　　重庆顶新集团西南片区公关部经理谭莉凡：康师傅一如既往把质量关
　　《食品安全法》不论是对企业还是消费者都是件好事，特别是对食品添加剂的相关规定，将进一步规范食品市场。康师傅将一如既往按照国家食品安全的相关规定，严把产品质量关。
　　本报记者 田乐 实习生 温帅