没标注保质期的食品你敢吃吗？你是否认为它是假冒伪劣产品？将于9月1日正式实施的《食品标识管理规定》（以下简称《规定》）将打消你的疑虑。《规定》第九条明确规定：食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。食品的保质期与贮藏条件有关的，应当标注食品的特定贮藏条件。乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。
　　那么，不标保质期的食品是否永远保质呢？不标保质期了，消费者应如何来鉴别其品质呢？对此，记者采访了国家轻工业食品质量监督检测成都站高级工程师黄明刚。
　　坐堂专家
国家轻工业食品质量监督检测成都站高级工程师 黄明刚