宜宾市开展校园食品安全监管大练兵宜宾市检验检测中心扎实开展专项抽检工作慕思联袂鸿蒙智选:打造科技与家居深度融合新标杆
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 第13版 区域观察·宜宾
·宜宾市开展校园食品安全监管大练兵
·宜宾市检验检测中心扎实开展专项抽检工作
·慕思联袂鸿蒙智选:打造科技与家居深度融合新标杆
  
国内统一刊号CN51-0038     
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13 区域观察·宜宾 2025.9.30 星期二

宜宾市检验检测中心扎实开展专项抽检工作
  消费质量报讯(王珩宇 记者 王仕荣)9月28日,记者从宜宾市检验检测中心获悉,该中心近期在全市范围内组织开展月饼及糕点产品质量专项监督抽检工作。 目前,所有抽检样品已进入实验室检测阶段。宜宾市检验检测中心将秉承“科学、严谨、公正、为民”原则,加快完成检测与数据上报工作,抽检结果后续由市场监督管理部门统一向社会公布。
  据悉,本次抽检以节日消费量大的月饼为核心,同步覆盖部分糕点产品,累计抽检样品 50 批次(其中月饼 40 批次、糕点 10 批次),旨在全面掌握宜宾市节令食品质量安全动态。抽样地点经科学筛选,实现全链条、无死角覆盖。其中,流通主渠道涵盖翠屏区、叙州区等主城区大型超市、连锁面包店及食品专卖店,精准反映市场主流产品质量;生产源头延伸至南溪区、长宁县、江安县等县区的食品生产企业及加工小作坊,从源头把控质量风险。重点针对前期监督检查中问题突出、风险较高的小型加工单位(小作坊)加大抽样力度,强化薄弱环节监管。
  宜宾市检验检测中心相关负责人介绍,抽检工作严格依据《国家食品安全监督抽检实施细则》及相关国家标准开展,检测项目聚焦公众关切的核心指标:一是食品添加剂合规性,主要核查脱氢乙酸、山梨酸等防腐剂,糖精钠、甜蜜素等甜味剂是否超范围、超限量使用;二是微生物污染控制,主要检测菌落总数、大肠菌群、霉菌等指标;直观反映产品卫生状况;三是质量稳定性判断,通过酸价、过氧化值指标,评估油脂新鲜度,排查氧化变质风险;四是标签标识规范性,核验产品标签是否真实、准确,是否符合法定标注要求。
  此次专项抽检是宜宾市“质量月”系列活动的重要组成部分,更是市检验检测中心履行技术支撑职责、服务民生保障的具体实践。宜宾市检验检测中心相关负责人表示,该中心将持续坚守食品安全底线,以精准检测筑牢质量防线,为营造安全、放心的节日消费环境,保护广大人民群众舌尖上的安全与合法权益提供坚实技术保障。