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　　消费质量报讯（记者 李静玮）随着2025年秋季新学期的开启，为切实保障广大师生饮食安全，成都市龙泉驿区市场监管局积极行动，联合多部门以最高标准、最严要求、最实举措全力筑牢校园食品安全防线。
　　强化组织领导，明确责任分工。提前谋划，会同区教育局、区卫健局、区人社局、各街镇制定了详细的开学食品安全工作方案，明确各单位在校园食品安全保障工作中的职责，形成工作合力。
　　深入开展培训，提升安全意识。召开 2025年秋季学校食品安全培训会，对600余名学校及托幼机构食品安全负责人、管理员进行系统培训。通过培训，增强了相关人员食品安全责任意识和风险防范能力，有效提升了校园食品安全管理水平。
　　加强监督检查，消除安全隐患。开学前，对学校食堂及周边食品经营单位开展监督检查，重点检查食堂卫生管理、食品留样等环节，并现场指导问题整改，要求各单位要强化从业人员培训考核，进一步提高安全意识。此外，组织召开学校食堂负责人集中约谈会，督促各食堂立即开展自查自纠，严格落实主体责任。
　　创新监管方式，提升监管效能。持续推动校园食堂“互联网+明厨亮灶”和智慧监管，指导学校食堂加强后厨视频管理，确保视频监控覆盖率100%；采用信息化手段对食材采购、加工制作、食品留样等环节进行全程记录，建立食品安全追溯体系，提升监管的精准性和及时性。
　　建立长效机制，巩固工作成果。督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化食品安全风险自查自纠能力，推动校园食品安全管理从“被动整改”向“主动预防”转变。畅通投诉举报渠道，鼓励师生、家长和社会公众参与监督，形成“部门监管、学校自律、社会共治”的校园食品安全治理格局。
　　强化应急管理，提升处置能力。督促学校结合自身实际情况，建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度，制定科学合理的食品安全事故处置方案，明确学校校长（园长）、食品安全总监、食品安全员、关键岗位操作人员的具体职责分工。鼓励学校组织开展学校食堂食品安全应急演练，提升学校食品安全突发事件应急处置能力。
　　下一步，该局将继续加大监管力度，创新监管方式，不断巩固提升校园食品安全保障水平，守护师生舌尖上的安全。