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　　近日，一条“劈开几年的菜板，里面全部发霉”的视频引发关注。视频中，一女子劈开家中用了几年的木制拼接砧板后，发现砧板内部已经全部发霉变质，让公众对厨房用具卫生忧心忡忡。相关专家表示，砧板在夏季易成为霉菌温床，且黄曲霉毒素作为毒性极强的一级人类致癌物尚无特效解毒剂。对此，四川省消委会基于此前发布的《砧板比较试验分析报告》再次发出消费警示，强调竹木砧板除霉菌风险外，还需要高度警惕化学安全性隐患。根据该报告对24款砧板的检测，竹砧板切割后甲醛超标率达75%，呼吁消费者从选购、使用环节双重防控。

实测
砧板惊现“双重威胁”
　　视频中木制拼接砧板内部霉变的场景，与四川省消委会检测中竹砧板的“隐藏风险”形成呼应。试验显示，8款竹砧板完整状态下甲醛迁移量均达标，但切开测试后，6款甲醛含量超过国家标准（≤15mg/kg）。
　　为何切割后甲醛飙升？四川省消委会指出，从竹砧板截面可见，即便标称“整竹”的产品，内部仍为竹块拼接，若使用含甲醛的脲醛树脂等粘合剂，一旦表面磨损开裂，内部甲醛便会释放。这与视频中砧板因长期使用产生裂缝、成为霉菌温床的现象形成“化学+生物”双重安全威胁。
　　此外，在对比试验中，10款木砧板展现出显著优势：9款切割后未检出甲醛，仅一款超标。四川省消委会指出，原木砧板因无需拼接，减少了粘合剂使用风险，而拼接竹砧板即便表面宣称“零胶水”，内部仍依赖胶水粘合，长期使用开裂后安全隐患陡增。

提示
选购砧板认准“整木无拼接”
　　针对这次引发公众关注的“菜板内部发霉”视频以及《砧板比较试验分析报告》的测试结果，四川省消委会作出消费警示：
　　使用环节，砧板出现刀痕、裂缝或霉变时，需立即丢弃，网传“白醋清洁”“刀刮表面”等方法无法彻底清除霉菌与甲醛。
　　选购环节，竹砧板优先选择表面无拼接的“整竹”产品，木砧板认准“整木制作”，塑料砧板则选半透明、无异味的食品级材质。
　　维护环节，砧板使用后需竖立晾干，避免潮湿环境，新购木砧板可用浓盐水浸泡增强抗裂性。消费质量报全媒体记者 何馥君 高杨曦