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　　近日，工业和信息化部网站发布《工业和信息化部办公厅关于印发传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）的通知》，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类。以“浓香”“酱香”“豆瓣香”为代表的四川“三味”入选，分别是四川浓香型白酒、赤水河流域酱香型白酒、郫县豆瓣。
　　名单显示，“四川浓香型白酒”传统优势产区主要地域范围为泸州市，宜宾市，成都市邛崃市、大邑县、蒲江县，德阳市绵竹市，遂宁市射洪市；“赤水河流域酱香型白酒”传统优势产区主要地域范围为泸州市古蔺县、叙永县、合江县，贵州省遵义市、毕节市；“郫县豆瓣”传统优势产区主要地域范围为成都市郫都区。
　　传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎。根据去年10月发布的《工业和信息化部办公厅关于开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作的通知》，入选首批名单要求颇高。比如，历史传承上，生产历史或食用传统一般在30年以上；产区建设上，区内拥有的同类产品营业收入居全国前10位的生产企业数量原则上不少于2家。
　　下一步，工业和信息化部将持续开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作，指导各地因地制宜明确发展方向和培育优先级，营造“百花齐放”的特色食品产业发展格局。
　　川观新闻记者 张明海